【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1...
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亲夏从不叮_
转采于2014-08-25 09:26:33
【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1）西红柿切丁，火腿丝。2）鸡蛋打蛋液，加盐，白胡椒粉。3）锅热入油，放火腿和西红柿炒20秒，转小火倒蛋液，要凝固未凝固时再倒入奶酪丝，然后马上将蛋饼卷成卷即可。4）盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可蘸番茄酱等食用。 （源自文怡的新浪博客）
吃货
亲夏
宮保蝦仁 材料 蝦仁250公克、蔥段1根、蒜片4顆、乾辣椒片20公克 醃料 鹽1/2小匙、米酒1大匙、太白粉1大匙 調味料 淡醬油1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、花椒5公克 作法 1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120°C油鍋中炸熟,備用。 2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜片、乾辣椒片炒香,再加入作法1的蝦仁與所有調味料拌炒均勻即可。 #料理# #食谱#
【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟；2.木耳泡发、洗净、择好，两个柴鸡蛋打匀；3.起锅放油，放入鸡蛋炒好盛出；4.重起锅放油，油热后放葱花炒香，入腌好的虾仁，翻炒半分钟；5.放木耳继续翻炒，待虾仁变红，放入炒好的鸡蛋，调入盐即可
【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1）西红柿切丁，火腿丝。2）鸡蛋打蛋液，加盐，白胡椒粉。3）锅热入油，放火腿和西红柿炒20秒，转小火倒蛋液，要凝固未凝固时再倒入奶酪丝，然后马上将蛋饼卷成卷即可。4）盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可蘸番茄酱等食用。 （源自文怡的新浪博客）
鸭血粉丝 鸭血，粉丝。油条，葱，姜丝，虾米，香菜，味精，鸡精，盐，香油。 1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭血备用。2、 把汤煮好，把鸭血切成条，油条切成三角，放进汤里煮。3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油条烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。5、再捞出适量的鸭血和油条放进碗，放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
樱桃果酱 1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡2小时; 2.去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了; 3.去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥（不需要加水）; 4.取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮; 5.大约10分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中; 6.继续边煮边搅拌1分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开
【香炸鱿鱼圈】1.将鱿鱼处理干净，去头切成圆圈状，鸡蛋打散备用；2.将面粉和淀粉加适量水调匀成糊，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀；3.锅内加油至八成热，将挂过糊的鱿鱼圈裏上蛋液后再裹上面包穅入油炸至金黄，捞出沥干既可。
家常下饭菜红烧豆腐的做法 工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟 红烧豆腐的主料：豆腐适量 红烧豆腐的辅料：红椒适量、芹菜适量、精盐适量、植物油适量、味精适量 红烧豆腐的做法： 1、豆腐切方块，放点精盐炝片刻，炝出水分。 2、备适量的红辣椒。 3、锅里炒油放进豆腐用过油，这样豆腐不易烂。 4、倒出多余的油，调入酱油炒匀。 5、调入酱油炒匀，倒进切好的红辣椒、麻辣鲜将辣椒加盐炒熟。 6、再放进香菜、味精炒匀即成。http://
【土豆煎饼】 土豆 胡椒粉 味极鲜酱油 盐 香葱 作法 1.土豆去皮切丝，我是用擦子擦的，越细越好; 2.放置一会儿后，倒出多余的水分; 3.加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀; 4.锅中放底油，油热后下土豆丝煎至; 5.小火煎至两面金黄即可。
【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面变焦黄颜色即可。
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