转采于2014-08-25 16:22:13
[韭菜炒虾仁]来自贝太厨房网页版作者:贝太厨房材料:虾仁:30g 韭菜:200g 鸡蛋:1个 干淀粉:15g 芝麻香油:5ml 生抽:10ml 盐:3g 油:30ml特色:补肾阳、固肾气、通乳汁。步骤:1.韭菜择洗干净,沥净水分,切成5cm长的段。虾仁洗净,沥净水分。2.鸡蛋在碗中打散,加入干淀粉、芝麻香油调成淀粉糊,将虾仁倒入拌匀,使虾仁表面均匀地裹上蛋糊备用。3.大火烧热锅中的油至六成热,放入虾仁快速滑炒,待蛋糊凝住虾仁后放入韭菜一同翻炒。4.加入生抽和盐,翻炒均匀即可出锅。
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