最具保健1、辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段； 2、鸡腿肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟； 3、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用； 4、另取锅，锅里烧油至7成热, 倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄色； 5、接着倒入炸好的鸡块炒匀，撒入葱段、白糖、熟芝麻, 炒匀后起锅即可。作用的香辣川菜-重庆辣子鸡

最具保健1、辣椒剪成2厘米左右的小段，生...

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转采于2018-12-04 17:05:13

最具保健1、辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段；

2、鸡腿肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟；

3、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用；

4、另取锅，锅里烧油至7成热, 倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄色；

5、接着倒入炸好的鸡块炒匀，撒入葱段、白糖、熟芝麻, 炒匀后起锅即可。
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