鸡蛋 3只水 4汤勺葱花适量盐面粉适量作法 1.鸡蛋加盐打散，加2勺水，搅拌均匀； 2.加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止； 3.继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度； 4.加入切碎的葱花，搅拌均匀； 5.锅烧很少很少的油，烧热； 6.中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子； 7.边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面； 8.翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。

转采于2014-08-26 00:35:11

鸡蛋  3只
水  4汤勺
葱花  适量
盐
面粉  适量
作法
1.鸡蛋加盐打散，加2勺水，搅拌均匀；
2.加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止；
3.继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度；
4.加入切碎的葱花，搅拌均匀；
5.锅烧很少很少的油，烧热；
6.中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子；
7.边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面；
8.翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。

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