蒸出一笼口口香【茴香蒸饺】 原料：猪肥瘦...
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我亦飘零久……从渊童泠泠
转采于2014-08-30 21:30:50
蒸出一笼口口香【茴香蒸饺】
原料：猪肥瘦肉（前槽肉）350克　饺子皮500克　茴香150克　鸡蛋1　大葱半根 姜1块　盐　香油3汤匙　白胡椒粉1/2茶匙　米酒（无米粒）2汤匙　甜面酱1汤匙　
1、大葱和姜切末，茴香去掉老梗切细碎。猪肉剁碎，加姜末再剁匀。调入米酒、1汤匙香油朝一个方向，搅至起粘性。打入鸡蛋、调入胡椒粉、甜面酱、适量盐、2汤匙清水、2汤匙香油继续朝一个方向搅起至起筋。放葱末朝一个方向拌匀。加茴香拌匀，静置20分钟。
2、手拿饺子皮，取肉馅放置皮中间，捏成自己喜好的形状。逐个包好。蒸笼抹油，有
最美味
我亦飘零久……
不用嘴破血流，分分钟教你轻松剥皮皮虾，还有另一种松筋大法：翻身肚皮朝上，用手指按压壳的两边，啪啪啪，松完筋骨就可以轻松的把整个背壳掀起来了。
杏仁布朗尼制作方子： 食材： 黄油 175g 细砂糖 250g 鸡蛋 3个 可可粉 65g 低筋面粉 75g 泡打粉 1/4 大勺 盐 1/4小勺　 香草精 2 小勺　 杏仁（购买精选杏仁） 100～150g　 制作过程： 1. 将杏仁放入烤箱6-7分钟，使其上色，放冷后一部分切碎备用，一部分留作装饰用。 2. 室温黄油中分次拌入糖和香草精，打发到蓬松。 3. 一个一个的加入打散鸡蛋与之混合。筛入面粉，可可粉，泡打粉和
蒸出一笼口口香【茴香蒸饺】 原料：猪肥瘦肉（前槽肉）350克　饺子皮500克　茴香150克　鸡蛋1　大葱半根 姜1块　盐　香油3汤匙　白胡椒粉1/2茶匙　米酒（无米粒）2汤匙　甜面酱1汤匙　 1、大葱和姜切末，茴香去掉老梗切细碎。猪肉剁碎，加姜末再剁匀。调入米酒、1汤匙香油朝一个方向，搅至起粘性。打入鸡蛋、调入胡椒粉、甜面酱、适量盐、2汤匙清水、2汤匙香油继续朝一个方向搅起至起筋。放葱末朝一个方向拌匀。加茴香拌匀，静置20分钟。 2、手拿饺子皮，取肉馅放置皮中间，捏成自己喜好的形状。逐个包好。蒸笼抹油，有
老北京风情小吃『褡裢火烧』 材料： 面粉300g，温水170ml，猪肉200g，藕100g，大葱1棵，姜，花椒，盐7g，生抽8g，老抽8g，白开水1大勺 1.面粉加入0度左右的温水，一边加水一边用筷子搅拌成棉絮。揉成表面光滑的面团，醒30分钟。肉剁馅，藕洗净去皮剁成末。大葱切末。花椒用开水冲泡20分钟成花椒水 2.肉馅中加盐、生抽、老抽和1大勺的花椒水，充分搅拌均匀至肉馅上劲。加葱姜末，藕末充分搅打均匀。 3.饧好的面团揉匀，分成大小均匀的小剂子。将剂子揉圆，擀成长方形，厚度约饺子皮的1/2.面皮上码上适
【图文】油泼扯面的做法_油泼扯面怎么做好吃_如何做油泼扯面-美食天下 前段日子在博文中介绍了陕西的肉夹馍，今天接着来聊一聊陕西的面，陕西的面食品种多样，面条的制作手法主要有压，擀，扯等。在面卤上也是多种多样，口味繁多。一碗普通的面食能够吃出多种的变化，这也体现了陕西地区几千年来深厚的文化底蕴。而在陕西众多的面食中，我最爱一种油泼扯面，宽宽的面条，随意的配菜，简单而又再平凡不过的几种调料，却能够碰撞出一份独到的美味。在热油泼下的同时，整个屋子里升腾起一股辣子与面混合的香气，这股香气逐渐的弥散开来，和着这股
【 酸辣粉】 做法：1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉条用开水泡软。4)取半根葱切末，姜切末。5)炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。6)爆葱花和姜末。7)倒入干辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入一大碗水烧开。10)烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。11)加一勺盐。12)加适量鸡精调味。13)加醋。醋的量要多，才能出味。14)搅拌均匀后出锅装入碗中。15)剩的半根葱切片，香菜切小。16)葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做
经久不衰的红薯点心——红薯饼 经久不衰的红薯点心——红薯饼 材料：红薯280克左右 糯米粉60克 面粉60克+20克 红糖80克 白芝麻 1、红薯去皮，切片，隔水蒸熟；捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；揉成光滑面团。红糖加20克面粉拌成红糖馅； 2、面团分成40克左右的面剂；面剂窝起，放入适量的红糖馅；再包起来，封口，略压平，撒上几颗白芝麻，略压一下；锅里放少许油，热油后，中小火，放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；放入烤箱，170度，中层，10分钟
【吐司面包的5种创意吃法】吐司面包搭配牛奶，简单又有营养~
【吃撑不怕，七款饭后佳品助消化】1、烧烤后吃梨。2、吃蟹后喝生姜红糖水。3、油腻多 吃核桃。4、吃方便面后吃水果。5、慢性支气管炎饭后吃柿子。6、吃火锅后喝点酸奶。7、消化不良饭后吃菠萝或木瓜。经常被撑到的吃货们赶紧的，收藏吧！@999道私房菜
【煎馒头片】 材料：老面馒头2个、鸡蛋2只、小葱3根 调料：盐、白砂糖、五香粉少许、胡椒粉少许、白醋几滴 1.馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末；鸡蛋打散；鸡蛋液中加入制作调料，加少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀； 2.煎锅烧热，加入少许油刷匀；用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液； 3.馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸食佐料
【晶莹剔透的水晶虾饺】材料：水晶皮（20个的分量）：澄粉 200克 玉米淀粉 60克 热开水 280克 猪油 1茶匙 馅料：鲜虾500克 肥猪肉180克 盐、细砂糖适量 姜汁1茶匙做法：1、慢慢地将热开水倒入澄粉内，一边用筷子搅拌成雪花状；随后加入玉米淀粉，再次搅拌。 2、等面团温度下降后，用手将面团揉至光滑，期间加入一茶匙猪油继续揉至均匀。紧接着盖上保鲜膜，醒面15分钟。 3、将面团揉搓至长条状 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【早餐蛋饼】原料:鸡蛋、面粉、白水、盐、黑胡椒、食用油:做法:1.鸡蛋放盐打散;2.掺入适量面粉，继续搅拌;3.添适量凉白开水和黑胡椒，搅拌至均匀没有面粉块的稠状;4.锅内热油，开小火，摊蛋饼，可以将锅拎起来把蛋饼画圆;5.一面煎好煎另一面，摊好对半切开就可以吃喽~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
干煸肥肠 步骤与做法： 1、准备材料。（我买的是超市里出售的那种半熟免洗的大肠，不过买回来后还是用盐和醋再搓洗一下） 2、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许二锅头、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、少许盐、糖，卤煮40-60分钟（根据锅和火力来计算时间，我用的是免火再煮锅，很省气，用高压锅也很方便）。 3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出；卤好的非常切块，放入锅中，不加油小火干煸；煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。 4、锅中留底油，放入洋葱块翻炒；翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干红
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