[清汤牛肉面]用料：牛肉、面粉、葱、姜、...
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转采于2019-01-09 21:46:09
[清汤牛肉面]用料：牛肉、面粉、葱、姜、盐、清水、八角、花椒、桂皮、鸡蛋详细做法：1、牛肉切大块洗净。2、锅中加清水放入牛肉块。3、盖盖大火煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、加上葱段，姜片，八角，桂皮，花椒。6、盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。7、面粉中加入鸡蛋和少许盐。8、揉成面团9、盖上湿龙布醒15分钟。10、再揉至三光。11、揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。12、将煮好的面盛入碗中。13、浇上牛肉汤。14、再码上牛肉片和葱花，一碗美味的就做好了。小贴士：1，牛肉汤......
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上海小笼汤包 1猪皮刮干净然后煮到打卷切丁，然后放清水里煮加盐 料酒焖2小时，然后倒容器里冷冻2小时以上 2，将冻好的皮冻切末，猪肉 鸡蛋 料酒 姜一起搅成肉泥，取一大碗把肉泥和肉冻混合，加酱油 盐 生粉拌匀 3 包子皮包入肉馅，蒸笼内垫扫油，把包子摆好旺火蒸5分钟 PS:面揉好盖上湿布饬20-30分钟。水晶的皮、饱满的汤、加上姜丝香醋，谁能比我更诱惑！
猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮，包包子⑤平底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~）秘制版，口口爆汁，做起来吧！
一碗面，一种生活态度。【番茄鸡蛋拌面】        番茄炒鸡蛋，这个最最普通的家常菜总是被人们赋予好多意义。比如某人今天穿的是番茄炒鸡蛋（红黄配）。那一对小夫妻的日子过得真有点番茄炒鸡蛋的意思，那是一种简单而不乏味、光鲜而不浮华的象征。呵呵，家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切。生活其实很简单，很幸福...........       原材料：番茄、鸡蛋、手擀面。做法：1.番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。2.鸡蛋打散备用。3.起油锅......
[猪骨汤荞麦面]用料：猪骨汤、面粉、荞麦面粉、鸡蛋、圣女果、生菜、大虾、韩式辣椒酱、番茄酱、料酒、盐、生抽、香油详细做法：1、猪骨汤。2、加入面粉和荞麦面，搅拌，和成比较硬的面团。3、电动面条机，一档，慢慢将其压成光滑的面片。4、根据面团的软硬，添加面粉或者喷洒水来调整。一档将其压成光滑的面片，边缘光滑平整，调整至2档，压一遍，再调整至4档，压一遍，出条。（4档厚薄，出细条，就差不多似圆形面）。5、锅子烧开水，放入荞麦面，煮熟，捞出，迅速冲凉水，完全冲透，控干水份。6、冷冻猪......
【部队火锅面】材料：鲜香菇50g、金针菇50g、西葫芦150g、辣白菜50g、韩式辣椒酱50g、方便面面饼1块、洋葱30g、火腿30g、鸡蛋1枚、蟹棒鱼丸少许 做法：1.香菇西葫芦洗净切片，金针菇掰成小撮，洋葱切末。2.锅中放入适量油，油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。3.锅中留底油，下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡，将辣白菜放入锅中，与韩式辣椒酱翻炒均匀。4.加入适量温水，将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。5.将面饼放入锅中，再打入一枚鸡蛋，煮至面条软烂。6.放入火腿、蟹棒和鱼丸，稍
煮方便面 材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个，花生油少许，葱段，姜片，盐少许 做法： 1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。 2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。 3.倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。 4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。 5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。
#酷厨食谱# 《初秋润燥，汤水主食一锅端【销魂番茄鸡蛋菠菜面片儿汤】》 食材： 番茄两个（大个可只要一个）、鸡蛋两枚（图上是特小的乌鸡蛋，就用了三个）、面团一个（纯手工菠菜面做法见这里，普通面团也可）、胡萝卜（有土豆及其他青菜也可）、香菇少量、葱姜蒜少许、生抽、老抽、醋、蚝油、盐、白胡椒粉； 步骤： 1. 鸡蛋打散备用； 2. 番茄去皮切块，香菇切片，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末； 3. 取一块面团，撒少许干粉防粘，用擀面杖擀成一张大薄片； 4. 用菜刀将面片划成菱形片，撒少许面粉防粘备用； 5. 锅中倒少许
超美味的中式早餐——青菜肉丝面         原料：猪肉；青菜；鸡蛋；干面条； 调料：青椒；葱；姜；蒜；干淀粉；生抽；蚝油；白胡椒粉；盐；料酒；糖；（自由发挥也可以的） 营养：很家常的一碗面，然而，各种营养都包含进去了，并且做法简单，几分钟就可以搞定了。(补钙铁锌硒) 做法与步骤：  完成！
特色小吃　滋卷 步骤与做法： 1、和面。取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状，把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。 2、韭菜泽净晾干；炉上烧水，将粉丝烫软；热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎；将韭菜碎、豆腐丁、粉丝碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了。 3、把揉光的面用手压成面饼，擀面杖放在面饼上，卷起；双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再
[清汤牛肉面]用料：牛肉、面粉、葱、姜、盐、清水、八角、花椒、桂皮、鸡蛋详细做法：1、牛肉切大块洗净。2、锅中加清水放入牛肉块。3、盖盖大火煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、加上葱段，姜片，八角，桂皮，花椒。6、盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。7、面粉中加入鸡蛋和少许盐。8、揉成面团9、盖上湿龙布醒15分钟。10、再揉至三光。11、揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。12、将煮好的面盛入碗中。13、浇上牛肉汤。14、再码上牛肉片和葱花，一碗美味的就做好了。小贴士：1，牛肉汤......
不用炒白酱的意大利面吃法----培根白酱意面 培根白酱意面 材料：斜管面 160g, 培根3片，鸡蛋黄1个，洋葱20g，蒜 10g, 罗勒少许，卡夫芝士粉10g, 淡奶油100ML，盐2茶匙，黑胡椒1茶匙，橄榄油25ML. 做法： 1. 准备材料。 2. 先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。 3. 加入意面煮10分钟（依产品包装上建议煮制的时间操作）。 4. 面捞出
青菜烂糊面。原料：面、青菜、鸡蛋。 调味料：盐、鸡精、荤油。 做法： 1、青菜洗净切寸段，鸡蛋打散。 2、锅内烧开水后，先放入青菜，烧两分钟后，放入面。 3、下盐、鸡精、荤油调味。 4、等面稍呈烂烂的感觉后，打入蛋花，起锅装碗即成。
LOFTER（乐乎） - 每个人的理想国 打开新页 蒋三寻 2 { 8.7 }韩式拌面。（做法：①香肠切花刀，爆炒成章鱼状②青豆炒软爆香③煎个鸡蛋④清水煮面，捞出拌上酱料，盖上刚才的炒码）冬天吃汤面，夏天吃拌面，反正每个月总有那么两天，特！想！吃！方！便！面！
[自己做面包糠——贝太厨房] 具体内容请点击：面包糠是面包经过恒温烘干之后均匀粉碎制成的，一般在炸东西的时候会用到。面包糠的作用面包糠的作用是延缓食品被炸焦的时间，让肉类外酥里嫩，炸猪排的时候用面包糠裹着可以让猪排口感更好。面包糠一般超市都买得到，也可以自己制作，选用吐司面包的面包芯，切成小丁，放在微波炉中中火转10分钟烤干后，再放在保鲜袋里用擀面杖压碎就可以啦。
10种蒸蛋炖蛋方法
【DIY虾仁水蒸蛋】10分钟搞定的家常菜~~
【10种蒸蛋炖蛋方法】各种好吃的蒸蛋炖蛋！（转）
肉末蒸蛋
香酥炸鸡排 材料:鸡胸肉 调料：料酒，生抽，姜片，盐，白胡椒粉，淀粉，面粉，花椒少许，（鸡蛋），面包屑。 做法： 1，鸡胸肉用刀背拍松，加入适量盐，少许生抽，料酒，葱段，姜片腌制1小时以上。 2，面粉，淀粉，鸡蛋（可不用），花椒加入适量水调成浓度适中的面糊。 3，将1放入2中挂上面糊，两面沾满面包屑。 4，锅内入油，烧至6成热，放入3，中火炸至微黄，捞出后再炸一次至金黄即可。 5，出锅撒上胡椒粉，或按个人口味调酱。 TIPS: 面包屑做法：土司隔夜自然风干，去土司边
做法： 1、将鸡翅洗净，然后浸没在可乐里20分钟。 2、取一些味好美香酥粉，将鸡翅包裹一层香酥粉。 3、起油锅等油快要沸腾时，放入鸡翅炸，火头要用小火。 4、炸至金黄后，一道美味酥脆的鸡翅制作而成。 家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示： 1、放炸鸡粉的时候要适量，过多了会太咸，还会盖过原来的味道； 2、炸的时候不要炸太久，一般十分钟左右，油是很滚的，炸太久就会炸坏。
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