老豆腐葱、姜大蒜瓣香菜生抽白糖鸡汤豆瓣酱花椒干辣椒老抽盐椒盐作法 1.老豆腐切小薄片 2.蒜瓣切蒜末，姜切片，葱白切葱花 3.锅中放适量油 4.放豆腐进去煎煎至两面焦黄 5.取出沥油 6.锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜片放入爆香 7.放干辣椒、豆瓣酱拌炒 8.炒出红油来，放豆腐干进去，稍稍拌炒 9.放鸡汤，放老抽生抽、白糖、盐 10.撒少许椒盐 11.用鸡汤煮豆腐，汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁 12

老豆腐
葱、姜
大蒜瓣
香菜...

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惟风顾从2gua

转采于2012-10-04 08:17:56

老豆腐
葱、姜
大蒜瓣
香菜
生抽
白糖
鸡汤
豆瓣酱
花椒
干辣椒
老抽
盐
椒盐
作法
1.老豆腐切小薄片
2.蒜瓣切蒜末，姜切片，葱白切葱花
3.锅中放适量油
4.放豆腐进去煎煎至两面焦黄
5.取出沥油
6.锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜片放入爆香
7.放干辣椒、豆瓣酱拌炒
8.炒出红油来，放豆腐干进去，稍稍拌炒
9.放鸡汤，放老抽生抽、白糖、盐
10.撒少许椒盐
11.用鸡汤煮豆腐，汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁
12

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