【紫薯冰皮月饼】 1、把糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀 2、放炒锅用中小火翻炒至微黄，炒至没有生粉味即可 3、紫苋菜洗净，浇入开水没过紫苋菜，搅拌，看水变得很红后，把苋菜取出，剩下汁即可 4、把炒好的粉放入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀 5、晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟 6、紫薯蒸熟压成泥，如果太干可以加适量的牛奶调整一下 7、馅和皮分别分成25克一个，一一做好，我的模子50克，我用皮馅1：1，所以25克 8、皮擀开，放上馅 9、包好，揉圆 10、模具里面撒少许

【紫薯冰皮月饼】
1、把糯米粉、粘米粉和...

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回归线以北从乱离歌

转采于2014-09-03 18:32:37

【紫薯冰皮月饼】
1、把糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀
2、放炒锅用中小火翻炒至微黄，炒至没有生粉味即可
3、紫苋菜洗净，浇入开水没过紫苋菜，搅拌，看水变得很红后，把苋菜取出，剩下汁即可
4、把炒好的粉放入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀
5、晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟
6、紫薯蒸熟压成泥，如果太干可以加适量的牛奶调整一下
7、馅和皮分别分成25克一个，一一做好，我的模子50克，我用皮馅1：1，所以25克
8、皮擀开，放上馅
9、包好，揉圆
10、模具里面撒少许

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