家庭自制健康油条<br/>1. 在牛奶中加入干酵母,拌匀。<br/>2. 将面粉与糖混合均匀。<br/>3. 在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。<br/>4. 将面团盖上湿布,醒发至两倍大。<br/>5. 将碱\水\盐拌匀。<br/>6. 用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。<br/>7. 重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。<br/>8. 在操作台上刷上油。<br/>
1. 在牛奶中加入干酵母,拌匀。
2. 将面粉与糖混合均匀。
3. 在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。
4. 将面团盖上湿布,醒发至两倍大。
5. 将碱\水\盐拌匀。
6. 用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。
7. 重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。
8. 在操作台上刷上油。