材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 ...
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转采于2019-02-26 16:52:39
材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
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甜点的摆盘和拍照有什么技巧？
[] ______调调-私房菜【调调私房菜】椒麻白切鸡。做法，鸡大腿两只，去骨后放水里煮十分钟，然后再在锅里焖十分钟，捞起过冰水后切好摆盘。姜蒜葱小红尖椒切末加少量花椒粉放碗里备用，起锅少量油，下花椒和辣椒小火煸香后倒碗里，再起锅烧滚油，淋到碗里，炸好料后，加入盐生抽与鸡汤调成汁淋到鸡肉上即可。@湖北美食来自:新浪微博
【婚礼布置】与其砸重金在各种婚礼背景上，不如多花点心思在婚礼晚宴的餐具摆盘上。大背景好像场场婚礼都有，精致的餐盘摆设却是离客人最近的，往往是细节决定一场婚礼的品质。<br/>#玉小姐婚礼灵感# #疯狂婚礼季# ​​​​
材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
蒜泥白肉卷-网上厨房<br/>锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）<br/>关火后将肉浸泡20分钟<br/>捞出肉晾凉沥干，切成大薄片<br/>将黄瓜洗净切丝，葱切丝<br/>将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘<br/>将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
翡翠饭卷<br/>作法<br/>1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟<br/>2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀！最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐调味！<br/>3.最后用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀
【花生麻酱拌菠菜】原料：菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油。做法：1．菠菜洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎；2．熟花生米去除外衣切碎；3．将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘；4．将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，放少许香油拌匀；5．将调味汁淋在菠菜上即可
【珠玉白菜】<br/>菜叶一片片掰下来洗净。切去根部，拇指大的咸肉一小块切拇指宽的条，蒜一瓣切片备用(这个就是平民之所在了)坐一锅热水。水中加一勺盐。水开后放入白菜叶子，焖至叶子略微透明。捞出摆盘炒锅放一点点油，小火下咸肉和蒜片略炒一下，烹入盐糖和料酒，煮开后倒入40毫升淀粉水勾芡
蒜泥白肉卷：<br/>锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）<br/>关火后将肉浸泡20分钟<br/>捞出肉晾凉沥干，切成大薄片<br/>将黄瓜洗净切丝，葱切丝<br/>将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘<br/>将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
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