转采于2012-10-06 18:56:28
【香芋豆沙小饼】芋头切块,大火蒸20分钟——冷却后捣烂成泥(我是带手套用手捏)——慢慢与汤圆粉混合,揉成面团(可加入糖水)——找几个豆沙月饼,抠出里面的馅(开玩笑的哈哈,红豆用高压锅煮烂,搅拌机打碎成红豆沙)——像做汤圆那样将豆沙团入香芋面团里,做成一个个小饼,形式不拘——上锅蒸5分钟即成