转采于2012-10-06 23:32:43
[鲜橙汁排骨] 1.排骨洗净后抹干水分,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制;2.橙子洗净后,用刀刮出少许外皮,切丝,泡在清水里备用,两只橙子榨出橙汁备用;3.不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄;4.倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟;最后用锅铲轻轻翻匀收汁;5.将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可。
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