电饭锅版香辣肉末茄子材料：两条偏小的长茄子；肉末一两；姜、洋葱按口味来适量；腌肉的调料按习惯来若干（如料酒、五香粉之类，我没有料酒，主要备了些五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉之类）；酱油醋适量，最关键的郫县豆瓣适量步骤： 1、给肉末加调料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点； 2、茄子切段，撒上盐放一边腌上； 3、洋葱切碎，蒜切片； 4、电饭锅里放少许油，烧热，下步骤3中的配料； 5、煸炒出香味后下肉末翻炒； 6、肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒； 7、如果肉末偏

转采于2012-10-09 13:48:17

电饭锅版香辣肉末茄子
材料：
两条偏小的长茄子；肉末一两；姜、洋葱按口味来适量；腌肉的调料按习惯来若干（如料酒、五香粉之类，我没有料酒，主要备了些五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉之类）；酱油醋适量，最关键的郫县豆瓣适量
步骤：
1、给肉末加调料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点；
2、茄子切段，撒上盐放一边腌上；
3、洋葱切碎，蒜切片；
4、电饭锅里放少许油，烧热，下步骤3中的配料；
5、煸炒出香味后下肉末翻炒；
6、肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒；
7、如果肉末偏

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