【栗子元肉百合糖水】材料：板栗200g、...
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羽洛丅涟从丷Lovely小猫咪丶
转采于2019-03-28 13:51:35
【栗子元肉百合糖水】材料：板栗200g、桂圆肉50g、干百合15g、冰糖30g。步骤：百合用清水浸泡半个小时，桂圆去壳剥除果肉备用；板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。小帖士：新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。如果能买到新鲜的百合口感会更好哦，但要在关火前5分钟再放入，不宜久煮。
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[栗子面枣糕]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：栗子面:300g 小米面:100g 黄豆面:50g 蜜枣:10个 酵母:少许 油:少许特色：总是让人倍感亲切：无论是蒸制成糕还是切片油炸，沾上白糖，送上的都是满嘴满心甜蜜的幸福。步骤：1．将各种面过筛备用，蜜枣撕开去核备用。2．酵母用温水化开，倒入面中混匀，加适量水揉成面团，盖上湿布饧15分钟左右。3．将蜜枣与面揉匀，置于方形容器中按紧，入沸水锅隔水蒸15分钟左右。4．将蒸好的枣糕切片，入油锅中略煎至两面金黄即可。
【栗子元肉百合糖水】材料：板栗200g、桂圆肉50g、干百合15g、冰糖30g。步骤：百合用清水浸泡半个小时，桂圆去壳剥除果肉备用；板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。小帖士：新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。如果能买到新鲜的百合口感会更好哦，但要在关火前5分钟再放入，不宜久煮。
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《重生之药膳坊》云过是非　ˇ第十四章 【栗子南瓜糕】ˇ 最新更新:2013-11-18 20:59:04
南瓜红米糕
双皮奶制作
蜜豆双皮奶，夏日小清新。Ste-叶子食光
[详解老北京的美味甜点--奶卷] 自己在家试做，我不知是否就是奶酪店的做法，但味道真的好，若无若无的淡淡酒香缠绕着甜甜的奶香，柔软细腻又清凉爽口，很适量夏天的甜品。老北京里，卖酪的小贩也是在夏天的下午，挑着木桶走街串巷地叫卖。说起来，牛奶是四季皆宜的饮品，而若从中医角度来讲，牛奶性微寒，其实更加适合火热的夏天。做这个挺费牛奶的，一公斤牛奶做不出多少，再搭上米酒和做的功夫，说实话，觉得奶酪店的价格还真不算贵。自己做，也不难，看着步骤挺多，其实很简单，只要把米酒的量控制好了，便可......
[老北京宫廷奶酪]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：全脂牛奶:300毫升 醪糟纯汁:120毫升 松子仁:5克特色：直至今日，北京街头依然有“三元梅园”的小店售卖各款传统奶制甜品 。这款堪称几十年来的经典 。自制一碗传统奶酪 ，多一份对传统技艺的传承 ，更增添一种淳朴风味 ！步骤：原料全脂牛奶煮沸且稍浓稠后，彻底晾凉，揭去奶皮。把晾凉的牛奶与用小漏勺汲出的醪糟（也叫酒酿）纯汁一起搅拌均匀倒入小碗中。加碗盖（或用锡纸封住碗口）入蒸锅，隔水大火蒸18 分钟，关火后不开锅盖继续焖......
寻味北京三元梅园：舌尖上的宫廷味道
抹茶奶酪芝士派做法： 用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄，小麦粉拌匀，捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度，烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟；奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀；加砂糖，抹茶粉，加吉利片，分2次加入打发好的蛋清，鲜奶油加抹茶粉拌匀，涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏；再涂一层鲜奶油刮平，用些抹茶乳酪馅点缀。 <a class="text-meta meta-tag" href=
秋天的幸福蛋糕:南瓜奶酪蛋糕 当早点都不错哦，室温软化的奶油奶酪，融化的黄油，蛋黄，熟南瓜泥一起放入容器中，用搅拌器搅打均匀，筛入低粉继续搅匀备用。蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间，和奶酪糊拌匀即可。
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