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小妞给哥笑一个从sv薇
转采于2012-10-10 12:30:45
【DIY蒜香红烧肉】做法：五花肉整条汆水后捞出，切块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出；锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出；加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成~
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金桔银耳糖水_厨坊间 做法： 1、银耳、红枣、枸杞分别用温水泡软，金桔洗净，在一头划十字刀； 2、将红枣、银耳一起放入锅内，加足水量，大火烧开后转中火煮半小时； 3、加入金桔和冰糖，续煮半小时，至汤水粘稠后加入枸杞即可。 PS：如果喜欢金桔不要太烂的话，可以晚一点放入；如果有上火症状，建议少放红枣，红枣性温，多吃容易上火。 金桔性温、味辛甘酸，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
蛋包饭-@网上厨房 首先蛋要打匀。需要用不粘平底锅（平底是为了受热均匀，使得蛋皮上色漂亮），锅里只需放少许油，油太多了蛋液则不好摊开。 倒入蛋液后，可用中火，要一直不停的旋转锅，直到蛋液均匀的铺开稍微凝固，这时放平锅子一定要转为小火慢慢烙至。趁着蛋液没有完全凝固，放入炒饭，这样炒饭和蛋皮能更紧密的结合。 然后四周折起翻面，稍微煎一会即可出锅。 蛋皮的厚薄根据自己喜欢，我比较喜欢蛋皮厚些，用了两个蛋。其实一个蛋便可摊一个蛋饼。蛋饼越厚则折起时越容易裂。可在蛋液里放少许生粉增强韧性，但势必会影响口感。
酱爆蚬子 @网上厨房 把蚬子放到加了少许盐和少许油的水中浸泡几个小时，让蚬子吐净泥沙； 烧一锅水，水开后放入吐净泥沙的蚬子焯水，待蚬子都开口后捞出备用； 干辣椒剪成丝，葱姜蒜切丝，香菜洗净切成段备用； 调料汁：将蚝油、酱油、糖、水淀粉、陈醋调匀备用； 锅中放油，油热后放入干辣椒丝和姜丝炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油； 放入焯好的蚬子和葱丝蒜丝炒出香味，放入调好的料汁快速翻炒； 最后撒上香菜即可。
#花瓣爱美食#这个可以学起来
#花瓣爱美食#《舌尖上的中国》经典片段，重庆麻辣火锅的背后的秘密，你见过世界上最大的火锅吗？红彤彤火辣辣的火锅显示了中国人五味调和的理解。为什么连剪辣椒的镜头都那么诱人！！！
#花瓣爱美食# 韭菜  葱  蒜  糖  料酒  蒸鱼豉油  带鱼  姜  盐   醋  酱油   作法 1.带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟; 2.韭菜切段、葱切段、姜蒜切片备用; 3.锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香; 4.下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油，激出香味儿后加水，没过带鱼即可; 5.加盐、糖调味; 6.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼; 7.大约15分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。
#花瓣爱美食#可以凉吃的糖醋排骨~
#花瓣爱美食#香肠饭的做法（电饭煲食谱）1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量 2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
#花瓣爱美食#千层肉饼一张图教你做
【电饭锅菜饭】1、将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2、按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3、然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀5、加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。这个我会，好吃到爆还简单！！！
椒盐炸豆腐 1.红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用; 2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块; 3.大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连; 4.炸至金黄色捞出沥干油; 5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜; 6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火; 7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
#爱心菜谱# [水晶虾仁]1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分; 2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干; 3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2-4小时涨发； 4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油； 5.用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。
【DIY蒜香红烧肉】做法：五花肉整条汆水后捞出，切块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出；锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出；加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成~
1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）； 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈； 3.锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用；（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃） 4.继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不能太大）； 5.倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。（炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来）
#花瓣爱美食#可爱的月饼~美艳的月饼诱惑到你没？你最爱吃哪个口味？转发说出来~
#花瓣爱美食#成都的卤味，口水口水！！
酒精下点燃的慕斯蛋糕，味道相当的独特！…
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