1. 鸡翅从中间划开。2. 焯水捞出用厨房纸擦干。3. 放进锅里煎到两面金黄。我用的橄榄油,大家也要用味道很轻的油。4. 煎好的鸡翅,葵花籽油或者玉米油都可以,不能用菜籽油或者大豆油。5. 剩下的一点点油,把姜丝放进去。6. 兑水,放入情人梅,挤出一半柠檬的柠檬汁。冰糖。一起煮十分钟,汤汁会成为有点褐色的。7. 调汁的颜色,用一点蚝油,但是
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