[洛阳特色美食~咸食] 咸食，老洛阳人家...
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小沈1986从快乐的习惯
转采于2014-09-11 19:40:32
[洛阳特色美食~咸食] 咸食，老洛阳人家里平时都会做。咸食有点像零食的味道，色泽金黄，鲜香松脆，这可是典型的老洛阳风味的小吃。炸咸食看起来简单，做起来可不那么容易呢。将红、白萝卜擦成细丝，撒上盐、胡椒粉略腌一下，然后勾上面糊，拌均匀后挑成团儿，入油锅炸得漂起来，翻上几滚儿，捞出即成。这，便是咸食，一种乡下人家偶尔改善生活的小吃。现在洛阳街头的买浆面条、糊涂面的小店里都有，配着糊涂面吃别有一番风味！</>
小吃
小沈1986
Sausage & Cheese Stuffed Bacon Wrapped Jalapeño Poppers
火腿蛋饼】美味的快手早餐，摊好鸡蛋饼卷上火腿粒，出锅后撒肉松葱花即可，色香味俱全
桂花杏仁豆腐 作法 1.吉利丁片用冷水泡软，一罐杏仁露倒入小锅中，开小火，然后放入两片吉利丁片桂花杏仁豆腐 2.慢慢加热，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即关火，不用将杏仁露煮沸桂花杏仁豆腐 3.将杏仁露倒入容器中，晾凉以后放冰箱冷藏室冷藏一夜桂花杏仁豆腐 4.第二天将凝固好的杏仁豆腐拿出来，用小刀横竖各划几刀，盖上容器的盖子，将容器倒扣，在盒底拍几下，划成小块的豆腐就脱落桂花杏仁豆腐 5.糖桂花用冷水调开，调好的糖桂花浇到杏仁豆腐上边即可 点击源地址有过程图哦！ #甜品#
【土豆新吃法】洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的... - 腐叔采集到吃小家 - 花瓣
如何做金衣裹肉卷的做法（冷盘菜谱）
【守岁小食】桂花糯米红枣 糯米红枣，很甜蜜的一道冷菜。 记得最初是在一家川菜馆里吃到这道菜 特别喜欢 今年年夜饭是我掌勺的 也做了这道冷菜 大受欢迎 枣子香甜，糯米软糯，浇上一层桂花糖 甜甜蜜蜜 也寓意新的一年 日子更甜蜜^_^   材料：大颗的红枣，糯米粉，粘米粉（2：1），糖桂花 1，将红枣提前用温水浸泡1小时左右（为了表皮更好的舒展，没时间不浸泡也行），将浸好的红......
很想念家乡的美食，盘菜生就是温州的传统冷菜，先说说这盘菜，不“认识”盘菜的人以为是“扁萝卜”，盘菜植物学上叫“芜菁”，又名“蔓青”，有甜味，扁圆形，皮肉皆白，质地细密，是温州知名的土特产，因其外形如盘，所以称之为盘菜，
【桂花山楂藕】江南有名小吃桂花糯米藕耳熟能详了，但桂花山楂藕不一定大家都吃过。这么小清新的搭配，酸酸甜甜，清脆可口。
慈禧太后钦封的老北京名小吃：金糕   门钉肉饼、小窝头、豌豆黄等北京传统小吃的由来都与慈禧有关，这已为人们所熟知，其实与慈禧有关的美 食远不止这些，比如名噪京城的“金糕”。      金糕始于清代，原叫山楂糕。在百多年前的一天，吃腻了山珍海味的慈禧太后，突然心血来潮点名要吃此物 解馋，宫人急忙找来京城做山楂糕最出名的张掌柜连夜赶制。由于精选原料、细致加工，做出的山楂糕色泽红润 且透着丝丝金黄，慈禧品尝后极为喜爱，不仅对这爽滑细......
金陵石城五味全 南京小吃是一绝——寻找南京特色小吃_美食-丁丁同城
[京味小吃：驴打滚] 北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早点、夜 霄的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰......
如何做椰香燕麦南瓜饼的做法（小吃食谱）
如何做油墩子的做法（上海特色小吃）
【老北京小吃——豌豆黄】 1）豌豆洗净泡发，逐一去掉外皮。 2）锅里加入纯净水，将去皮的豌豆放入。 3）小火慢慢煮至豌豆软烂，连汤带水一起过下筛子。 4）过好筛的豌豆泥加入白糖，放入炒锅中慢慢炒制。 5）炒到水分基本挥发完毕，呈现粘稠状，关火。 6）倒入容器中，晾凉以后切片。
玉米山药马蹄糕 玉米山药马蹄糕 晶莹剔透，口感弹润，非常养眼又可口的一款小吃，而且操作十分简单哦，初级主妇就可以轻松搞定 #美食# #吃货# #食谱#
从小吃到大过年最爱的凉菜——水晶肉皮冻 [转]喜欢吃味道纯净不加其它材料的皮冻，小的时候对食物的兼容性不强，过年的饺子牛羊肉都吃不爱，最喜欢吃的就是俺娘蒸的大枣馒头上的枣和她做的肉皮冻。春节还没到，就从娘家拎来两个硕大的枣馒头，看到上面的大枣心里就乐开了花。蒸馒头咱火候差点，熬皮冻还是说得过去的。水晶肉皮冻的做法：材料：肉皮1000克、香料（小茴香、八角、草果、陈皮、白芷、豆蔻、香叶、姜）1、肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。2、肉皮重新加入2500克清水，把调料......
Japanese Sweets #舌尖上的春节# #甜点# #小吃#
[玫瑰家园----红绿灯砵仔糕] 砵仔糕是广东街头巷尾的小吃，记得小时候，小贩总是在自行车尾放上砵仔糕，随街叫买，有几个品种，其中，红豆砵仔糕较受欢迎。从来没做过砵仔糕，今天不妨试下，偶无真正的砵仔，用蛋挞杯代替，还挺好看的。我用不同的方法做了红豆与绿豆的砵仔糕，我觉得第二种方法好些。粘米粉、澄面、煮好的红豆和绿豆。在做糕前，就先将红豆和绿豆煮好，特别是红豆，美国的红豆特别大粒，不容易软，偶用压力锅压了15分钟左右，绿豆偶只用普通锅，煮到烂，就可以了。1、先将红糖粉（brow......
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