自酿葡萄酒 1.葡萄摘除坏珠，用面粉水洗净，晾干。 2.将萄葡萄捏破，把葡萄肉连同葡萄皮一并放入大玻璃瓶中，加入专用酵母拌匀，盖上盖孑，不要盖紧。 3.将装好葡萄的玻璃瓶放在阴凉通风处，24小时后加入半斤白糖，拌匀 4.3到4天后加入半斤白糖拌匀。 5.发酵过程中，每天早晚各一次用长筷子将葡萄皮压到液体中。 6.室温下发酵6-8天，当瓶中很少有气泡时，用虹吸法将葡萄酒汁倒入另一个玻璃瓶中，然后将剩下的皮、糟用细纱布过滤，过滤后的酒液倒瓶中与吸出的酒液混合。 7.葡萄酒进行二次发酵，两周后，二次发酵基本完成