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一水家从Anething
转采于2014-09-12 13:31:18
#早餐的幸福滋味#昨天做晚饭时突然想好了今天的早餐，于是睡前先准备好大部分的材料，起来就简单了。XO酱姜葱捞面，手工XO酱实在是香，和自己熬的姜葱酱油一起拌在面里，美味得惊呆了。蛋蒸肉又嫩又鲜美，也简单好做。橙子奇异果和香蕉拌了杂果酸奶，还有昨晚煲的无花果苹果干鲜枇杷脊骨汤，吃得好饱呀
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一水家
好吃的酸辣汤云吞做法，简单易学】 主料250g云吞皮 200g肉沫 8g干木耳 适量虫草花 配料适量油 适量盐 适量酸豆角 适量小棠菜 适量蒜蓉 适量小辣椒 1个鸡蛋 制作步骤 1 包云吞的馅料：虫草花、肉沫、黑木耳、葱花、姜末 2 肉沫加入糖、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、姜末、葱花、油搅拌均匀，把搅拌均匀的肉馅再加入剁碎的黑木耳和虫草花搅拌均匀，再加入切碎的蛋饼加入肉馅里搅拌均匀后，加入一点点清水搅拌均匀 3 取云吞皮加入肉馅包好 4 酸辣汤准备材料：小棠菜、酸豆角、蒜蓉、辣酱 5 锅里加入清水煮开后
鲜虾云吞面
云吞面哦
云吞面 | Flickr – 相片分享！
香港正宗鲜虾云吞面终于上架。云吞个数超茶餐厅，2份内共含正宗香港鲜虾云吞10个（内含满满大虾）和正宗香港云吞面（绝对和香港茶餐厅吃到的一模一样，绝非本帮面条）共320g左右。 售价:26.50元
鲜虾云吞面 　　《舌尖上的中国》第三集出现。很有名气的广东风味美食，简单来说，云吞面就是馄饨加面条，不过做法却比较考究。
<广州竹升面>吃完-. youngkids
<广州竹升面>吃完-. youngkids
推荐云吞面，竹升面很筋道,Roger邵捷
#早餐的幸福滋味#昨天做晚饭时突然想好了今天的早餐，于是睡前先准备好大部分的材料，起来就简单了。XO酱姜葱捞面，手工XO酱实在是香，和自己熬的姜葱酱油一起拌在面里，美味得惊呆了。蛋蒸肉又嫩又鲜美，也简单好做。橙子奇异果和香蕉拌了杂果酸奶，还有昨晚煲的无花果苹果干鲜枇杷脊骨汤，吃得好饱呀
【鲜虾云吞面】《舌尖上的中国》第三集出现。很有名气的广东风味美食，简单来说，云吞面就是馄饨加面条，不过做法却比较考究。 做法：〖主料〗：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面（超市有售） 〖辅料〗：2个鸡蛋取蛋青，青菜（菜心或生菜）几根 〖调料/腌料〗：盐适量，胡椒粉适量 【制作过程】 (1) 将虾仁，肥肉馅，2个蛋青，适量盐、味精拌成馅料，期间加清水2次，直到所有水分都吸收进去。 (2) 将其按云吞的包法包好。 (3) 煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用；将面煮熟，过冷水备用。 (4
美食与美酒杂志#餐厅推荐# 德兴馆的生意自开业以来就一直备受推崇，从选材精良到烹调细致，最大众的焖蹄面被本地人称为“上海第一面”。酥软脱骨的焖肉焐入面中，化而不失其形，浇头与汤面融为一体，咸中带甜，甜中蕴鲜，是苏州面在上海扎根变幻的百年典范。
【红汤面】1.烧水,水开后,火关至极小,入一个鸡蛋,成形后再将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出;2.青蒜洗净,整根入开水烫断生,取出切小段;3.取大碗,入酱油.荤油.鸡精.胡椒粉;4.面煮熟,勺出面汤浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成 #采集大赛#
咖喱面条+软煮鸡蛋
正宗四川凉面这样做 原料：切面，酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，黄瓜，醋，还有煮熟的青豆。 做法： 1把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用 2开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可 3也是最叫绝的一步，就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉 4开火炒佐料，把先前准备好的佐料，酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，醋一起放到锅里炒，多少依个人口味，炒出香味即可 5拌上炒好的佐料和黄瓜，青豆便可吃了
煮泡面好吃的方法：1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉。2.把锅里的面条和水一起倒入漏斗里，沥干水份，用凉水冲面条10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）3.在锅里重新倒热水，放入调味吧还有面条，待煮沸后放入一片cheese，让它慢慢融化在面汤里.
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