最近流行啤酒炸鸡，倒叫我起来以前吃过、做...
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安然如故从花C
转采于2014-09-13 11:51:06
最近流行啤酒炸鸡，倒叫我起来以前吃过、做过的一道菜——歌乐山辣子鸡。
在小时候的记忆里，“歌乐山”这个地方是和“白公馆”“渣滓洞”联系在一起的，和美食沾不上一丁点儿的边儿。忽然一次在一个川菜馆子里看到这个菜名，心中很是纳闷。好奇心驱使点来一尝，哇！——那个干香麻辣，还真是不一般。更胜在在一推干红辣椒中翻找鸡块儿的感觉，让人吃的欲望更迫切、吃起来也就更香了。
后来找了一下菜谱，发现这个辣子鸡的做法与鲁菜的炸烹实际是一回事，即先炸后烹——
将鸡块儿腌制入味儿，入热油中炸至金黄焦脆，再用花
可爱的食物
安然如故
炎炎夏日，下厨可不是件轻松的事，不入厨房不可能，懒人的我，采取的方法是尽量缩短呆在厨房的时间，做个 清爽的炒饭，简单美味，还省时！
宫保鸡丁的做法大全
三文鱼芝麻反卷寿司 三文鱼芝麻反卷寿司 材料：三文鱼，牛油果，米，寿司海苔，炒香的黑白芝麻，寿司醋，日本酱油，芥末 工具：竹帘，保鲜膜 三文鱼芝麻反卷寿司的做法： 1，先将米用清水淘数遍，直到淘米水变清澈为止，加水用电饭锅煮熟； 2，煮熟的米饭，稍微焖一焖，稍微放凉，趁温热时混入适量寿司醋，搅拌均匀（不要过度搅拌以免米粒破碎）； 3，三文鱼去刺，切条，牛油果去皮去核切片备用； 4， 将竹帘铺平，上面放一片海苔（光滑面朝下，接触竹帘），海苔上面均匀铺上一层米饭； 5，在米饭
五香带鱼_五香带鱼的做法 材料：带鱼400克，大蒜5颗，生姜4片，八角2颗，花椒8颗，香叶2张，大葱2段 调味料：盐1小匙，料酒2大匙，生抽20克，老抽5克，冰糖20克，陈醋20克，五香粉少量 五香带鱼： 原文地址：http://www.tfysw.com/2014/0404/69125.html
香辣文蛤 原料：花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克 准备调料： 植物油20毫升……可用橄榄油、花生油代替 生抽10毫升 料酒15毫升……可用黄酒代替 鸡精2克……可用橄榄油、花生油代替 精盐4克 高汤50毫升……可用清水代替 香辣文蛤的做法 1、将花蛤、红尖椒、杭椒、大葱准备好，放入盘中。 2、把花蛤放入清水中，加几滴油，静置一天，吐尽泥沙，洗干净，然后放入沸水中焯水，捞出沥水。 3、红尖椒洗净，去根蒂，切成小
在这个季节，日本也会有很多应季的樱花食品上市，蛋糕、面包、寿司、饭团等等。很多都是用新鲜的樱花制作。咱们这没有新鲜的，只能用盐渍樱花。味道说不上有多好，但用它装饰，优雅美丽，也可以应个景。 这次做了樱花蛋糕卷。将樱花铺在糕体的表面，烤好后，樱花像印在了上边，非常好看。 中间的夹馅，用的是草莓奶油，还放了新鲜的草莓果肉，味道非常清新好吃。
酱香浓郁的超好吃家常鱼做法——酱烧武昌鱼 今天用yes黄豆酱+拌饭酱一起做了烧武昌鱼 相当好吃 得到了家人的一致好评 小泽泽也吃了不少 话说给他吃鱼真是小心又小心啊 生怕刺卡到他 酱香浓郁的家常鱼做法 酱烧武昌鱼
荤素搭配更健康----肉末蒸茄子 茄子是家中比较常见的蔬菜，非常美味，很多人都喜欢吃，但是茄子比较吸油，炒制的时候会吸入大量的食用油。今天我就蒸着吃，搭配了肉末，蒸出来的茄子口感软糯还带有弹性，比炒茄子更健康。 肉末蒸茄子 食材：茄子、肉末 调料：蚝油、料酒、葱姜、白糖、鲜味酱油。 肉末蒸茄子怎么做： 原文地址：http://www.tfysw.com/2014/0327/68876.html
蜜汁南瓜 主料：南瓜400克。 调料：白糖30克，蜂蜜15克，糖桂花5克，色拉油10克。 做法： (1)南瓜去皮，用模具将南瓜压成梅花形，洗净。 (2)炒锅置于火上，加水烧沸，将南瓜倒入焯水，捞出沥净水分。 3)炒锅置于火上，加入油烧热，加入糖、蜂蜜、糖桂花、清水熬制，待糖汁起稠时，倒入南瓜略烧，待成熟后即可。 料理要诀：南瓜焯水时，至六成熟时即捞出，以免南瓜失形；熬制蜜汁时，火候宜用中小火。 南瓜有何药用价值 人们都吃过南瓜，但对它的一些奇异功用却不甚了解。据研究表
最近流行啤酒炸鸡，倒叫我起来以前吃过、做过的一道菜——歌乐山辣子鸡。 在小时候的记忆里，“歌乐山”这个地方是和“白公馆”“渣滓洞”联系在一起的，和美食沾不上一丁点儿的边儿。忽然一次在一个川菜馆子里看到这个菜名，心中很是纳闷。好奇心驱使点来一尝，哇！——那个干香麻辣，还真是不一般。更胜在在一推干红辣椒中翻找鸡块儿的感觉，让人吃的欲望更迫切、吃起来也就更香了。 后来找了一下菜谱，发现这个辣子鸡的做法与鲁菜的炸烹实际是一回事，即先炸后烹—— 将鸡块儿腌制入味儿，入热油中炸至金黄焦脆，再用花
菠萝咕咾肉 原料：五花肉300克、菠萝50克、红椒半个、青椒半个、鸡蛋1个、面粉少许。 调味：盐、料酒各少许、番茄酱3汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、清水小半杯、水淀粉适量。 菠萝咕咾肉的做法 1.菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。 2.五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，料酒腌制15分钟。腌渍好的肉挂鸡蛋液，干淀粉。 3.锅内倒入适量的油，烧至5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次，只炸一次也可以。 4.锅
煮妇必学的人气川菜酸菜鱼 酸菜鱼是曾经风糜一时的川菜，那个时候满大街的川菜馆，而酸菜鱼是每去必点的菜式，而我们这些吃客也是时不时的就想去吃上一顿。现在酸菜鱼已经没有那么风糜了，但依就是很多饭店的招牌菜。 现在偶尔也会在饭店点个酸菜鱼，但更多的时候是自己在家做。我做的酸菜鱼肯定算不上正宗，是偏江南的清淡口味，基本上没有酸菜鱼特有的辣。只要掌握做酸菜鱼的要点，比如怎么让汤汁浓白鲜美，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，再在这个基础上根据自家的口味调整，做出好吃的酸菜鱼并不难！ 川菜酸菜鱼： 原文地址：htt
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