转采于2014-09-13 23:42:21
泰式红咖喱虾--浓浓南国风情
所需食材/厨具
主料
椰浆(300ml)泰式红咖喱酱(2大勺)大虾(10只)干淀粉(适量)洋葱(半个)大蒜(3瓣)
调料
红油(辣椒油)(少许)
厨具
平底锅
制作步骤
1 注意椰浆不是椰汁,咖喱酱什么牌子的都可以。
2 蒜瓣切成末,洋葱切丝,备用。大虾剪掉虾枪虾须、去虾线,洗净虾头中的污物,沿虾背切开,注意不要切断。切开一侧沾干淀粉。
3 锅内放适量底油,将虾煎至金黄。
4 煎好的虾吸掉多余的油分,备用。
5 另取一只锅,将蒜末和洋葱炒至变色。
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