原料:小河虾、韭菜。辅料:姜1小块、红椒1个。做法:图1、将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;图2、韭菜摘洗干净后,切段;生姜切丝,红椒切丝,备用;图3、图4、锅中倒油(稍多一些),丢入几粒花椒,油热后,将沥干后的虾下入油锅中,炸四五分钟,至虾身变红即可关火,倒入沥油容器中沥干油,取虾备用;图
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