【蒜蓉蒸丝瓜】
配料：
长丝瓜500克，大蒜8粒，红菜椒（不辣） 1/4个，蚝油1汤匙，盐适量，花生油2汤匙
制作方法：
①将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫；
②炒锅内放入少量油，将一半蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢出香味后，将蒜蓉捞出；
③取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蚝油混合均匀，制成蒜蓉调料；
④将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀；
⑤将丝瓜装入盘中。
⑥将蒜蓉调料均匀铺在丝瓜顶部；
⑦蒸锅内水开后，将丝瓜放入大火蒸4-5分钟。
配料：
长丝瓜500克，大蒜8粒，红菜椒（不辣） 1/4个，蚝油1汤匙，盐适量，花生油2汤匙
制作方法：
①将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫；
②炒锅内放入少量油，将一半蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢出香味后，将蒜蓉捞出；
③取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蚝油混合均匀，制成蒜蓉调料；
④将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀；
⑤将丝瓜装入盘中。
⑥将蒜蓉调料均匀铺在丝瓜顶部；
⑦蒸锅内水开后，将丝瓜放入大火蒸4-5分钟。
