肉夹馍（一）<br/>材料：带骨五花肉3大块、老卤汤1碗、卤肉料包1个、葱姜15克、生抽2大勺、糖适量、老抽1\2大勺、<br/> 料酒1大勺、水适量、盐适量<br/> 面粉600克、水约300克、酵母5克、碱面适量<br/>做法：1、将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日<br/>2、锅中放水，加入老卤汤，卤肉料包、葱姜、生抽、老抽、糖、料酒放入泡好的五花肉<br/> 3、大火烧开，撇净浮沫，肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂，这个过