转采于2014-09-19 08:18:27
咖喱蟹
1.梭子蟹用清水冲洗干净,去掉内藏,斩成块
2.把鸡蛋打在碗中
3.斩成块的蟹,切面沾上淀粉
4.入油锅,炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油。
5.锅中留底油,下入蛋液煸炒后盛出
6.爆香葱姜碎
7.倒入椰奶加入咖喱块
8.小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹
9.烧至汤汁粘稠即可
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