香煎糯米藕-小白素食记录 1.挑选比较...
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肥贞从1624Km
转采于2012-03-17 13:34:33
香煎糯米藕-小白素食记录
1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用
2.糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，
期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满
3.盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图）
4.放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时
5.煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟
6.撒盐、花椒粉
美食
肥贞
牛肉炒面 将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁 面条放入锅内煮熟 捞出后马上投入冷水中 锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒 西红柿翻炒后加入牛肉片 将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱 加入胡萝卜和黄瓜片 将面条放入锅中 所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺 炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可
【作坊】用电饭煲做蛋糕..
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【DIY日式炸饭团】日式炸饭团，简单易做，而且材料易备，只要是吃米饭长大的都可做到哦～～小朋友很爱吃的哟！
DIY达人：【鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4.架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）
法式蛋皮吐司
蛋黄狮子头-网上厨房 肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。（豆腐最好碾碎后再和肉末混合。） 取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。 油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。 炸好的狮子头沥一下油。 重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁） 时 左右，最后再大火收汁即可。
【红薯芝士饼】做法：红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
香煎糯米藕-小白素食记录 1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用 2.糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满， 期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满 3.盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图） 4.放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时 5.煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟 6.撒盐、花椒粉
DIY私房菜：DIY肉酱意粉，太想吃了！
【芝心薯球】1、中等大小的土豆2个，洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥；加入奶粉1大勺，糯米粉50克，适量盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子，把三明治芝士片每张分成四小份；每个剂子包入一份芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；3、油锅烧至五成左右热，轻轻放入土豆球，小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可，捞出后用厨房纸吸去余油，乘热吃口感最好。PS：土豆球炸时油温不宜过高，火也不能太大；要有足够的时间保证芝士受热融化，火太大会影响成色，且容易破裂使芝士外溢。
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蛋包饭做法
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【二十一种早餐的做法】对自己要好一点，童鞋们开始学做早饭吧 ～
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