【自制•老干妈风味辣酱】2:4:8的黄金...
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Nerita星簇汐颜从VVVVVivian
转采于2012-10-14 14:26:35
【自制•老干妈风味辣酱】2:4:8的黄金比例：2斤新鲜辣椒（小米辣或者朝天椒最好）；4两豆豉；8两大蒜。辣椒豆豉分别搅拌成酱，加入蒜茸；依口味加入适量盐、白酒、鸡精（少量）后搅匀。装入密封容器。2天后分装入小玻璃瓶。1周后即成。
食物
Nerita星簇汐颜
【尖椒炒蛋】鸡蛋三个磕入碗中，点适量盐打散；一根红椒切小丁，二根尖椒斜切成圈，切葱花，全部倒入鸡蛋液；起锅热油，把蛋液倒入，用炒勺打散，中火烘成鸡蛋成块、颜色金黄即可。#家常菜#
【9种极品#五花肉#做法】大爱五花肉，嗜肉族转起！！！
万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
麻辣香锅 1.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段 2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状 3.五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段 4.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟 5.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油，放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花
[宝宝补脑食谱：奶蓉番茄] 【宝宝补脑食谱：奶蓉番茄】做法：1、西红柿顶端划圆口，籽瓤挖净，向下控水。2、豆腐放碗内，加精盐、姜汁、味精、鲜牛奶，调拌和匀。3、鲜蘑切米粒状放另一碗内，3/4豆腐拌和成馅。4、西红柿向上撒干淀粉，填豆腐馅。5、炒锅放鲜汤、牛奶、精盐、味精，湿淀粉调稀勾芡，淋香油和熟花生油即可。
香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 ①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~ 【DIY奶味香蕉蛋羹】 美味又营养，它香味浓郁、嫩滑可口，简单易做，假期可以试试。 原料： 香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 ①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
鲜嫩多汁又香滑的【豉汁排骨饭】一招炼成：嗜肉族、盒饭族最爱的排骨饭！！！
【泡椒牛肉丝】迅速消灭米饭的开胃菜！！！@下厨记
【花雕醉鸡】1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4：2：1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。
【自制•老干妈风味辣酱】2:4:8的黄金比例：2斤新鲜辣椒（小米辣或者朝天椒最好）；4两豆豉；8两大蒜。辣椒豆豉分别搅拌成酱，加入蒜茸；依口味加入适量盐、白酒、鸡精（少量）后搅匀。装入密封容器。2天后分装入小玻璃瓶。1周后即成。
看着就不行了都 好像吃一口啊
超强的咖啡扫盲贴~！
香菇白菜瘦肉汤：1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
制作蛋糕最重要的一步在于打发的鲜奶油与芒果芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度，它们才能最完美的混合在一起，否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。芒果芝士糊加入鱼胶粉溶液以后，先放冰箱冷藏片刻，直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度，再进行下一步
全面意大利面  半包 小辣椒   核桃   香油   花椒油   糖   生抽   盐   碎米芽菜  2小包 花生   杏仁   辣椒油   花椒面   醋   葱蒜   鸡精   作法 1.意面煮熟，控干水后放入香油拌匀，葱蒜小辣椒切碎; 2.花生核桃杏仁烤一下（如果是熟的可以略去这步），凉了以后用料理机打成碎，或者用塑料袋把坚果装起来，用擀面杖打碎; 3.小锅里放点油，把芽菜稍微炒一下; 4.意面里加入坚果碎、芽菜、辣椒油、花椒油、花椒面、糖、醋、生抽、葱、蒜
平底锅披萨,在家就能做出的美味披萨！还不会做的，快点学着做吧！
创意果冻水晶球 1.鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。 2.将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。 3.将千日红用沸水冲开。 4.锅里水加热，放入适量白糖融化开。 5.加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。 6.将泡好的千日红塞进蛋壳 7.将凉粉液倒入蛋壳 8.等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
蜂蜜紫甘兰汁 选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡； 将紫甘蓝撕成碎片； 将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中；加入1：1的冷水（或者冰水。） 再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好来定量的多少； 用搅拌机搅打成浆即可饮用，有植物萃取机的更好，营养保留更全面；
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