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【爽口金针菇 】
1.葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热
2.烧热的油浇在葱花上，制成葱油备用
3.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例2:1）
4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分，
5.将葱油浇在金针菇上，放入调好的料汁，拌匀即可
1.葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热
2.烧热的油浇在葱花上，制成葱油备用
3.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例2:1）
4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分，
5.将葱油浇在金针菇上，放入调好的料汁，拌匀即可
