【紫薯南瓜糕】 去皮紫薯 100克,...
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南希喜娃从猪猪淼
转采于2012-10-15 17:09:08
【紫薯南瓜糕】
去皮紫薯 100克,蜂蜜 2大勺 淀粉20克
去皮小南瓜 100克 牛奶 60克
1.紫薯切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状；2.小南瓜去皮去籽切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状；3.用40克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入紫薯泥拌匀；4.用20克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入和南瓜泥拌匀；5.南瓜泥先倒入模内刮平，再倒入紫薯泥刮平，冷水入锅水开后蒸10分钟，凉后切件。
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【芝士焗薯泥】1、土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥。2、洋葱用磨容器磨成茸备用，3、土豆泥里加入淡奶油，盐，黑椒粉，虾肉、青豆，和一点白糖充分拌匀。4、将混合的土豆泥装入烤盒内。5、将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可
教您学做饭【十四款保健粥】1.红枣粥润肤养颜；2.白莲粥安神助眠；3.桂圆粥养心补气；4.薏仁粥醒脑散汗；5.百合粥润肺止咳；6.核桃粥乌发补肾；7.荷叶粥降压清脂；8.银耳粥滋阴润肺；9.荠菜粥预防脑炎；10.山楂粥健脾养胃；11.蛋黄粥防治健忘；12.赤豆粥利尿消肿13.甘蔗粥生津和胃14.枸杞粥明目补肝。
蛋黄狮子头 肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。（豆腐最好碾碎后再和肉末混合。） 取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。 油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。 炸好的狮子头沥一下油。 重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁） 时 左右，最后再大火收汁即可。
西班牙土豆煎蛋饼 鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散； 2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄； 3.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐； 4.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟； 5.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上；
法式乡村烘蛋_厨坊间 材料：鸡蛋4个、意式烟熏腊肉100克、土豆1个、黄油5克、盐、胡椒粉、芝士粉、葱花、剁椒碎适量 1、土豆去皮切成丁，盖上保鲜膜微波叮2分钟；鸡蛋打散，加入1/4茶匙盐和少许胡椒粉；2、烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起，锅内入黄油，倒入土豆丁，撒少许盐，翻炒至微微焦黄；3、将蛋液倒入平底锅内，转小火慢慢烘，待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉，加盖继续小火烘10分钟左右，打开锅盖，撒上剁椒碎、葱花和芝士粉，即可喷香上桌；PS：土豆丁可直接入平底锅煸炒，但用时稍微久一点；烟熏腊肉可以用培根替
大爱王世国的美食~~ 冰糖糯米藕 1.将糯米浸泡半个小时，藕清洗干���刮去皮,在藕的一端切开； 2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞； 3.用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖、冰糖，冰糖要敲碎了放进去； 4.然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化； 5.待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。
【두부전-豆腐饼】一款好吃又营养又简单的菜肴哦~材料:豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水1/3杯；调料酱材料:酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~
【秘制土豆条】开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。！
【芝心薯球】1.土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加奶粉.糯米粉.盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后滚上面包糠;3.油锅烧至5成热,入土豆球,小火炸至表面金黄.外壳稍硬即可~捞出用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~
【金黄土豆指】 主料：2个大个白土豆 配料：油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶、白胡椒、豆蔻粉适量 1准备原材料，土豆洗净、用盐水煮熟 2土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥 3土豆泥中放入一个蛋黄，少量牛奶 4适量的面粉，调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀 5准备一碗蛋液、面包糠和面粉 6取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠 7锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可 小贴士 1. 土豆要完全煮熟煮透，后面出来的土豆泥才会好操作，
【鲜味虾】 虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
【紫薯南瓜糕】 去皮紫薯 100克,蜂蜜 2大勺 淀粉20克 去皮小南瓜 100克 牛奶 60克 1.紫薯切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状；2.小南瓜去皮去籽切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状；3.用40克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入紫薯泥拌匀；4.用20克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入和南瓜泥拌匀；5.南瓜泥先倒入模内刮平，再倒入紫薯泥刮平，冷水入锅水开后蒸10分钟，凉后切件。
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平底锅版披萨 红、黄、绿三色彩椒 鸡蛋 2个 牛奶 香肠 马苏里拉奶酪 洋葱 面粉 2汤勺 橄榄油 黑橄榄 盐 作法 1.红、黄、绿三色彩椒，洋葱洗净改刀 2.鸡蛋、面粉混合 3.然后将其拌匀 4.拌匀后的面糊如果比较稠就加一些牛奶，直到面糊不稠不稀即可 5.锅中加油，放入红、黄、绿三色彩椒，洋葱，少许盐炒香即可出锅 6.平底锅不粘锅放少许橄榄油，待油热后改小火，然后到入面糊，摊成薄饼后放入步骤5 7.再在（6）中加入火腿和黑橄榄
【西班牙土豆蛋饼】这个可冷吃可热吃，可以提前一到两天做好冷藏，可以切成小块用来做经典的西班牙小食TAPA，也可以整块地端上桌在周末当作早午餐BRUNCH来吃，配咖啡配酒怎么样都好。超经典，超简单，务必一定要做来试试!
【糯香四喜丸子】 制作食材： 五花肉陷一斤，胡萝卜半个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜，淀粉一小碗，花椒水一碗糯米一碗，生菜叶两三片 制作调料： 咸盐，鸡精，耗油，二十三香，香油，料酒，一把冰糖，生抽，老抽，八角，香叶，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮 制作过程： 1：准备所有的食材：五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗 2：胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米
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要想豆腐外脆里嫩，一定要用干淀粉，而不是面粉。
【糯米小南瓜】1.南瓜上锅蒸烂,捣成泥;2.加入糯米粉200g,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙和适量白糖,可根据口味自己调节,混合揉成面团;3.把面团搓成长条,切成若干小段,揉成圆形,用刀划上印成南瓜的形状,滚上面包糠;4.锅烧热放油,油五成热时放入小南瓜,炸至金黄即可
【金黄土豆指】 主料：2个大个白土豆 配料：油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶、白胡椒、豆蔻粉适量 1准备原材料，土豆洗净、用盐水煮熟 2土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥 3土豆泥中放入一个蛋黄，少量牛奶 4适量的面粉，调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀 5准备一碗蛋液、面包糠和面粉 6取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠 7锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可 小贴士 1. 土豆要完全煮熟煮透，后面出来的土豆泥才会好操作，
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