材料
红薯
澄粉
红豆沙馅
糯米粉
粘米粉
作法
1.红薯洗净去皮,切成片蒸熟,蒸熟后捣成红薯泥,加入少许糯米粉、澄粉、粘米粉各少许拌匀揉成团;
2.把红薯面团分成50-60g/每个,把一个面团摊开取少许红豆沙馅放入面团中间,再把馅包住收口,最后把面团压扁成圆形即可;
3.取煎锅开中火倒入少许色拉油,锅烧热后放入红薯饼,两面时不时的翻面,防止饼焦掉。直至红薯饼两面金黄即可出锅。
红薯
澄粉
红豆沙馅
糯米粉
粘米粉
作法
1.红薯洗净去皮,切成片蒸熟,蒸熟后捣成红薯泥,加入少许糯米粉、澄粉、粘米粉各少许拌匀揉成团;
2.把红薯面团分成50-60g/每个,把一个面团摊开取少许红豆沙馅放入面团中间,再把馅包住收口,最后把面团压扁成圆形即可;
3.取煎锅开中火倒入少许色拉油,锅烧热后放入红薯饼,两面时不时的翻面,防止饼焦掉。直至红薯饼两面金黄即可出锅。