转采于2019-05-25 07:36:23
奶油杏仁草莓派【最法式的手工甜点】
材料:(8寸派模一个)
派皮:黄油50克、低筋面粉100克、糖粉45克、蛋黄1个、牛奶10克、香草精少许
奶油杏仁馅:黄油50克、杏仁粉50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、百利甜酒一小勺、香草精少许
做法:
1、派皮:黄油软化后加入糖粉拌匀;
2、加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀混合;
3、加入牛奶和香草精,继续搅打均匀;
4、筛入低筋面粉,用刮刀切拌成无干粉的面团;
5、将面团放入冰箱冷藏一小时以上,取出后擀成比派盘稍大一圈的圆片,然后放入派盘中,用手压实四周和底部,用牙
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