秘制蛋蒸肉-网上厨房猪肉剁成肉馅儿，油条...
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凋零的木槿花从凋零的木槿花
转采于2012-10-16 22:40:27
秘制蛋蒸肉-网上厨房猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎姜剁成姜末葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合放适量盐、一点点白糖，拌匀放芝麻油，拌匀分装到小碗里打上鹌鹑蛋隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿
蛋蛋的忧伤
凋零的木槿花
哇丫丫丫丫····· 好有爱的fish啊…
法式焦糖布丁-网上厨房 两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热； 蛋黄搅散； 淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化； 快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合； 将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中； 滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液； 搅拌好的布丁液，过筛入模八分满； 烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）。
芒果糖心蛋-网上厨房 小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。 加入200毫升水均匀化开至无颗粒。 用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以我用了过滤） 过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。 石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。 准备工具蛋壳。 先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（我用的是皮蛋
1.鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液 2.用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平 3.然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下） 4.取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散 5.牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀 6.用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上 7.成为细腻无杂质的牛奶蛋液 8.倒入到蛋壳模中，八九分满的样子 9.烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可 10.没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦 1
鸡蛋  8个 八角   桂皮   花椒   立顿红茶包  2包（或普通干红茶15克） 香叶   辣椒   作法 1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。 2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线 3.汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入 红茶包 4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关 火焖上几个小时，就可以吃了 5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味
鸡蛋 1个 速溶椰子粉 1袋 香蕉 牛奶 150毫升 草莓 作法 1.椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。 2.鸡蛋打散。 3.再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。 4.蛋奶液过滤一下。 5.把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。 6.蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。
材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀，3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。
1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘; 2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉; 3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火; 4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁; 5.加入炒过的剁椒拌匀; 6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花，即成。
【鸡蛋卷泡菜】 1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末； 2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖； 3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜； 4. 就像卷饼一样卷一下； 5.切开食用
秘制蛋蒸肉-网上厨房猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎姜剁成姜末葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合放适量盐、一点点白糖，拌匀放芝麻油，拌匀分装到小碗里打上鹌鹑蛋隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿
香辣金钱蛋的做法（荤菜菜谱） 材料：鸡蛋5个、青红辣椒各2个、淀粉、盐、油、酱油、香油、葱（原本只准备煮4个蛋，小朋友得知要做圈圈鸡蛋，一定让我再加一个，偶尔为之，吃个够吧） 做法：1、鸡蛋煮熟放凉 2、青红辣椒洗干净后切小圈 3、煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉 4、锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄 5、放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可。
牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。
【DIY奶味香蕉蛋羹】美味又营养，它香味浓郁、嫩滑可口，简单易做，假期可以试试。原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。①香蕉去皮用勺子压成泥。②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
【美味的蛋奶布丁DIY】①鸡蛋和牛奶按2颗蛋1斤奶的比例（或按个人口味适量调整）均匀打散；②按个人口味加适量糖；③焦糖铺于碗底，倒入煮开的蛋奶（怕沾可以抹一层油）；④放进冰箱冷藏2个小时。香喷喷的蛋奶布丁就做好了！
【橙香鸡蛋羹】原料：牛奶一盒250ML、鲜橙汁30ML、细砂糖30克、鸡蛋3个(130克左右、我用的是笨鸡蛋，个头比较小)。做法：1、把牛奶、橙汁和细砂���倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）。4、���内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。
1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀; 2.加入清水，拌匀; 3.将蛋液过筛一遍; 4.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可; 5.用火煺片要出小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔; 6.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
【啤酒蛋】好吃不上头，哇咔咔！材料很简单：鸡蛋10个，生抽10ML，老抽10ML，盐6克，糖20克。鸡蛋煮熟剥皮，倒入一听啤酒。加入生抽老抽盐糖，煮开转小火，收入汤汁基本收干即可。
【漂亮的鸡蛋肉卷一学就会】这个蛋皮肉卷，有蛋有肉有菜，营养丰富且美味可口。原料：鸡蛋 3个，猪肉馅300克，胡萝卜少许，葱姜蒜末，盐适量，香油，料酒，鸡蛋清一个，淀粉60克左右。
快乐卤蛋 1.带皮肥猪肉洗净焯水; 2.将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来; 3.锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开; 4.转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁; 5.捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可; 6.锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟; 7.将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉; 8.用刀尖在鸡蛋表
1.红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。 2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。 3.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。 6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
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