通过书签栏工具采集于2014-10-07 12:59:30
【第四十八期·点茶】宋代是中国茶文化的鼎盛时期,上至王公大臣、文人僧侣,下至商贾绅士、黎民百姓,无不以饮茶为时尚,饮茶法以点茶为主。宋代的点茶形式是将团饼经炙茶后并碾磨成粉末状,然后再用筛罗分筛出最细腻的茶粉投入茶盏中,即用沸水冲点,随即用茶筅快速击打,使茶水充分交融。
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