转采于2014-10-08 13:11:09
糯米酿红枣(心太软)的做法步骤
1. 备好材料
2. 红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软),用小刀中间切开一条口子到枣核位置
3. 剪去核
4. 成品是否美观,枣形是否剪的好也很重要噢,将所有枣的处理好
5. 糯米粉倒入热开水
6. 一边倒一边用筷子搅成雪花状
7. 和成面团,小心烫手哦
8. 取一小挤面团,搓成小长条,塞入红枣中,然后轻轻捏紧
9. 把所有的红枣都酿好
电饭煲烧开水,放入做好的酿枣,在枣盘子里倒入少许水,这样蒸出来的枣形比较饱满,大约蒸10分钟左右即可
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