通过书签栏工具采集于2014-10-08 15:58:45
回味无穷的油面筋塞肉
材料:油面筋12个、猪肉馅300克,调味料:葱花、姜末、生抽、黄酒、玉米淀粉、蔬之鲜和盐
1、将肉剁碎,在猪肉馅中调入葱花、姜末、生抽、黄酒、玉米淀粉、蔬之鲜和盐顺着一个方向混合均匀。用筷子在油面筋上捅一个窟窿,然后将肉馅一点一点地塞进去,将面筋填满充实,
2、锅里倒清水大火煮沸,放油面筋,加盖转小为,炖煮10分钟左右,使油面筋充分喝足汤汁,然后调入老抽继续炖煮,待汤汁收的差不多的时候,放入玉米淀粉液,煮开即可。
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