笔者走进餐厅，就看到这样一幅如同科幻电影般的场景：带滑轮的小餐车上载着各类美食，通过轨道如同过山车一般飞速旋转下落，准确无误地送到消费者面前。在1000平米的空间里，这样纵横交错的螺旋轨道遍布整个店内。
笔者向餐厅工作人员了解到，大部分菜品是通过中央厨房进行分配，然后进入送餐轨道。三桌共用一个传菜轨道，每桌的餐垫颜色各不相同，分别为蓝、粉、黄三色。滑轮餐车也配有相应的三种颜色，顾客取走相对应颜色的菜品即可。
除了牛排等大份菜品仍需要人工上菜之外，顾客从进店点菜到菜品传送到付款都是自助完成，也体现了餐厅
笔者向餐厅工作人员了解到，大部分菜品是通过中央厨房进行分配，然后进入送餐轨道。三桌共用一个传菜轨道，每桌的餐垫颜色各不相同，分别为蓝、粉、黄三色。滑轮餐车也配有相应的三种颜色，顾客取走相对应颜色的菜品即可。
除了牛排等大份菜品仍需要人工上菜之外，顾客从进店点菜到菜品传送到付款都是自助完成，也体现了餐厅
