转采于2012-10-20 11:36:52
梅干菜烧饼
梅干菜 100克
香葱 50克
颗粒酵母 5克

香油
五花肉 100克
中筋面粉 300克
白芝麻 少许

作法
1.梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细,五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎。
2.梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐(梅干菜自身咸度,要少放)搅拌均匀。
3.面粉和颗粒酵母倒入盆中,加少许温水搅拌成絮状,揉成光滑面团,水可根据面粉的干湿程度分几次加,揉好的面团饧10分钟。
4.饧好的面团在面板上用手
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