转采于2012-10-20 17:37:33
牛腩 600g
白萝卜 半个
红薯粉丝 150g
大葱
花椒
料酒


花生油
西红柿 3个
菠菜 1把
干红辣椒 2个
姜片
大料
老抽
白糖
辣椒油
作法
1.干红辣椒洗净去籽,大葱切寸段,姜切片;
2.白萝卜洗净切滚刀块;
3.西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮,去皮后的西红柿切块备用;
4.锅内放少量的花生油,油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用;
5.牛腩切块,用冷水浸泡
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