转采于2014-10-16 16:32:13
材料
干莲子 50g
瘦肉 100g
姜 5g
干淀粉 1g
枸杞 少许
鲜百合 20g
高汤 600ml
盐 2g
食用油 2ml
香油 1ml
作法
1.瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片,枸杞用温水泡发;
2.瘦肉片用干淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3.砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟;
4.放入瘦肉大火煮5分钟;
5.加入百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味即可。
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