转采于2014-10-18 00:29:02
【薄巧摩卡冰咖啡制作】1.将60ml意式浓缩咖啡,薄荷巧克力粉,20ml糖油,150ml鲜奶依次放入搅拌机,加100g冰块充分搅拌。2.搅拌后倒入杯中,淋鲜奶油,插入薄荷叶。注意:糖度是关键,最佳糖度在14—20之间,低于此液体无法和冰块充分融合易产生冰水分离现象,高于此糖度又破坏了饮品本身的口感。
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