麻辣鸡丝 1.水加半汤匙花椒半汤匙辣椒一起煮开。 2.放入洗净的鸡胸肉，煮开，放两茶匙盐小火煮15分钟。 3.煮鸡肉的期间，做麻辣油，小火把辣椒花椒煸出金黄色的油注意别糊了。 4.胡萝卜黄瓜擦丝。 5.焯水。捞出放入冰水中。 6.鸡肉煮好，焖五分钟后捞出，放入保鲜袋用擀面杖或者其他东西捶松（这样比直接用手撕鸡丝，要来的更方便，鸡丝也相对更完整。） 7.处理好的黄瓜胡萝卜和鸡丝一起放入碗中。放入一茶匙盐抓匀备用。

转采于2019-07-17 17:24:31

麻辣鸡丝
1.水加半汤匙花椒半汤匙辣椒一起煮开。
2.放入洗净的鸡胸肉，煮开，放两茶匙盐小火煮15分钟。
3.煮鸡肉的期间，做麻辣油，小火把辣椒花椒煸出金黄色的油注意别糊了。
4.胡萝卜黄瓜擦丝。
5.焯水。捞出放入冰水中。
6.鸡肉煮好，焖五分钟后捞出，放入保鲜袋用擀面杖或者其他东西捶松（这样比直接用手撕鸡丝，要来的更方便，鸡丝也相对更完整。）
7.处理好的黄瓜胡萝卜和鸡丝一起放入碗中。放入一茶匙盐抓匀备用。

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陌桑

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