【椒盐排骨】 1.排骨斩段,用料酒.生抽...
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°染柒つ从时光如水、、流逝
转采于2014-10-18 19:11:43
【椒盐排骨】
1.排骨斩段,用料酒.生抽.五香粉30min;2.面粉.玉米淀粉混合,加水拌至略粘稠,入排骨挂一层薄糊;3.不放油,入盐.花椒,微火慢慢炒香,盐微变黄倒案板上,擀碎胡椒成胡椒盐;4.油6成热转小火,排骨蘸面糊入油锅炸金黄捞出;5.滤油加热到9成热复炸排骨,入盘撒花椒盐及蘸食。 #菜谱# #美食#
meis
°染柒つ
鸡蛋羹 鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）； 鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫； 蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。
海鲜酸辣汤 将干木耳泡发后洗净，切成丝； 冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝，鸡蛋打散备用； 把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片； 鲜贝洗净后用手撕成丝，鱿鱼头长3厘米长的段； 锅中倒入清水，大火煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用； 将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头； 再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟； 此时，调入味精搅匀，改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌； 汤变的
Blackberry and Meyer Lemon Gin and Tonics
#花瓣爱美食#香肠饭的做法（电饭煲食谱）1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量 2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
一夫食堂：超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。为了照相图中鸡蛋有点炒老了
[金瓜牛肉饭]用料：牛肉末、南瓜、米、糯米、姜、黑胡椒、番茄酱、料酒、生抽、糖、盐详细做法：1、糯米和米按1：2的比例事先泡好（我泡了一整夜）。2、南瓜切薄片备用。3、牛肉末加入所有配料，腌制40分钟左右。4、将1放入深碗中（水面约一指关节高），放入蒸锅，像蒸米饭一样蒸熟。5、等米上面的水已经蒸干，把南瓜片铺在米饭上。6、最上面放上腌好的牛肉末，盖上蒸锅继续蒸约15-20分钟。小贴士：牛肉末的油脂被热气蒸出，向下渗透到南瓜和米饭。而南瓜铺在中间，上吸牛肉的醇香，下收米饭的清香......
【彩蔬蒸蛋】鲜香菇、胡萝卜洗净切丁，豌豆、玉米一起过开水焯一下，捞出沥干；鸡蛋加盐打散，加入少量温水搅匀，过筛后倒入碗中，蒙上保鲜膜；蒸锅中倒水，烧开，把蛋液放入，中火蒸8分钟；铺上彩蔬，继续蒸2分钟左右即可，可点几滴生抽和香油提味。
【脆锅巴】（附做法） 剩米饭：200g，盐：约1.5-2g（ 或者量勺1/4t ），孜然粉：0.5g（或者量勺1/4t），辣椒粉：0.5g（或者量勺1/4t），黑胡椒：酌情适量，芝麻油：5-8g 1、剩饭加入所有调料；2、芝麻油最后加入，然后拌匀，试下口味（此时偏淡正常，锅巴要烤掉水分呢）；3、手上套个保鲜袋（防粘），把米饭一个个捏成团；4、蛋卷模预热到滴一滴水滚动并立刻蒸发；5、放一团剩饭（切记不要用带保鲜袋的手去放，保鲜袋沾到蛋卷模会融化）；6、合拢，......
【红红火火年夜饭】水果入菜提升年夜饭的品味——凤梨炒鸭丁 大年夜说来就要来了！大家该准备在年夜饭上一鸣惊人拉~快来收菜谱吧~        材料：鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50克    调料：葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉    做法：1、菠萝去皮切丁          2、鸭子去骨，切丁          3、将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟          4、锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒         ......
【咖喱番茄丸子米线】1、米线泡软；2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟；3、加入咖喱块，继续小火，10分钟；4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚；5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花！
黑胡椒番茄什锦烩 1. 西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。 2. 去壳的鲜虾开背，去虾线。 3. 清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。 4. 水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。 5. 锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。 6. 放入腌制好的虾炒至变色。 7. 放入魔芋一起翻炒。 8. 再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。 9. 放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。 10. 加入豆泡，用
海鲜芝士焗意面 　　做法： 　　1.各种海鲜去壳，切小块备齐 　　2.各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末 　　3.锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用 　　4.锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味 　　5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右 　　6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀 　　7.将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可
做饭很简单：【超级简单营养早餐】1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱（其他果酱也可以），另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。；4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦~ 零基础学做饭，就关注@做饭很简单 吧~
【椒盐排骨】 1.排骨斩段,用料酒.生抽.五香粉30min;2.面粉.玉米淀粉混合,加水拌至略粘稠,入排骨挂一层薄糊;3.不放油,入盐.花椒,微火慢慢炒香,盐微变黄倒案板上,擀碎胡椒成胡椒盐;4.油6成热转小火,排骨蘸面糊入油锅炸金黄捞出;5.滤油加热到9成热复炸排骨,入盘撒花椒盐及蘸食。 #菜谱# #美食#
丸子
黑加仑轻芝士蛋卷，还有他们的人气甜点原味蛋卷、巧克力蛋卷还有宇治抹茶蛋卷，童鞋最爱哪款啊
秘制橙香排骨——真正好吃又不腻 材料： 新鲜猪排骨 500克，统一鲜橙多1 瓶，香橙1个（新奇仕更好） 调味料： 细盐1/2小匙，砂糖2大匙，蕃茄酱1大匙，玉米淀粉30克，水淀粉30克（玉米淀粉10克+清水20克调成） 制作方法： 1.新鲜猪排骨斩成小块状，用清水洗净沥干水份。将排骨放入碗内，加入盐1/4小匙拌匀，再倒入统一鲜橙多量为浸没排骨的量。 2.用小刀将香橙表皮刮出，千万不要切到白色部份，否则会有苦味。将香橙肉的肉部份切成小块（中心的白色部份也千万不要切到。只
佛为心，道为骨，儒为表，大度看世界。技在手，能在身，思在脑，从容过生活。三千年读史，不外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。
香菇炸酱 用料 香菇 适量 五花肉 200克 花生（炒） 适量 芝麻 适量 老干妈 适量 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 色拉油 适量 做法 1、大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻 2、五花肉剁末 3、香菇洗净切小丁备用 4、热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄 5、把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀 6、倒入香菇丁，炒软 7、加入老干妈豆豉酱 8、调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟 9、撒入芝麻和花生碎 10、关火，炒匀即可
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