转采于2014-10-21 16:32:45
栗子扒娃娃菜的做法
1 娃娃菜洗净,剖成数份,枸杞洗净。如果买来的生栗子不易剥皮,可以将洗净的栗子划上十字口,放在锅内煮熟,然后去皮就简单了。(另外,买栗子时注意挑选颜色浅一些、表面像覆了层粉,而且绒毛较多的,这样的栗子才够新鲜。) 2 锅烧热放油,下葱姜末爆香,加高汤、娃娃菜、栗子烧烂,放入枸杞略煮,下盐调味即可出锅。 美食背后的故事
栗子和娃娃菜真的就是天生的一对,它们相配特别爽口,给干燥的秋季带去清怡的美味。娃娃菜是一种清甜,栗子里是一种甘甜,就是这两种味道,“甜味相投”。
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