【腊味糯米卷】内外兼备的广式传统茶点
面皮:中筋面粉400+50-100克,温水200-250克 盐2克 酵母4克 砂糖15克 泡打粉2克(可省)
腊味糯米馅:糯米300克 广式腊肠60克 腊肉60克 干香菇7朵 虾皮5克(虾干更好) 清水200-250克 食用油 炒香花生米适量
调味料:生抽,盐,砂糖,鸡精(可省)
面皮:中筋面粉400+50-100克,温水200-250克 盐2克 酵母4克 砂糖15克 泡打粉2克(可省)
腊味糯米馅:糯米300克 广式腊肠60克 腊肉60克 干香菇7朵 虾皮5克(虾干更好) 清水200-250克 食用油 炒香花生米适量
调味料:生抽,盐,砂糖,鸡精(可省)