转采于2014-10-22 22:42:55
萨拉米肠PIZZA用料(9`量) 高筋面粉 130克 低筋面粉 70克 干酵母 4克 温水 100ML 橄榄油 15克 盐 4克 番茄沙司 3大勺 盐 少量 萨拉米肠 80克 洋葱 30克 芦笋 3-5根 马苏里拉芝士 120克做法 1.将酵母入温水中化开2.倒入面粉中 加盐、橄榄油搅拌 和成面团后摔打至面团光滑后滚圆 3.面团进行第一次发酵至面团体积变为原来的2倍大能发生.将面团滚成圆球状,盖湿布松弛20分钟4.擀成圆形薄饼放入烤皿中,用叉子叉洞,180度8分钟5.取出披萨饼
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