芝心起酥鱼卷
食材：鱼柳、面包、鸡蛋、芝士片、芝麻、面包糠、盐、胡椒粉。
做法：1、准备工作，面包糠芝麻混合放在盘中，鸡蛋一只去蛋白，一只半打散备用；鱼柳切条，和盐、黑胡椒、蛋白一起淹渍十分钟；面包片去边备用；芝士切条。
2、取一片面包，用橄面杖橄薄，均匀。
3、放一条鱼柳，一片芝士。
4、封口处抹蛋液。
5、卷起即可，卷两折正好。
6、依次沾蛋液和面包渣，做成生坯。
7、四成热油，放进去，中火炸微黄，大火复炸一次，用吸油纸吸油即可。
小贴士：1、1、面包必须要擀平，不然是没法卷起来的。
食材：鱼柳、面包、鸡蛋、芝士片、芝麻、面包糠、盐、胡椒粉。
做法：1、准备工作，面包糠芝麻混合放在盘中，鸡蛋一只去蛋白，一只半打散备用；鱼柳切条，和盐、黑胡椒、蛋白一起淹渍十分钟；面包片去边备用；芝士切条。
2、取一片面包，用橄面杖橄薄，均匀。
3、放一条鱼柳，一片芝士。
4、封口处抹蛋液。
5、卷起即可，卷两折正好。
6、依次沾蛋液和面包渣，做成生坯。
7、四成热油，放进去，中火炸微黄，大火复炸一次，用吸油纸吸油即可。
小贴士：1、1、面包必须要擀平，不然是没法卷起来的。
