【和果子】日本傳統製法製出的甜點總稱。和...
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转采于2014-10-24 17:45:16
【和果子】日本傳統製法製出的甜點總稱。和果子注重把优美的景物和四季的特征融入一个小小的点心中 春季時令人聯想到櫻花盛開的光景，夏天让人感覺清新涼快，秋季利用色彩讓人眼前浮出楓紅景像，冬天便是茫茫白雪
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麻辣香锅
【图】美食教程之烘焙时光 幸福好滋味 -（枣花酥）- 顽兔_wulito的收集_我喜欢网
不放豆瓣，放老干妈！！
这样可以大口吃肉——蒜泥白肉 材料：五花肉200g、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、黄瓜1根、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、辣椒油15ml、香油10ml 1. 五花肉洗净，放入沸水锅中加两姜煮至断生，然后在愿汤汁中浸泡至温热； 2. 将肉取出擦净水分，切成薄片。黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里； 3. 大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，淋在肉片上即可享用。
台式卤肉饭的做法 香菇泡发后去蒂切丁或细条。 姜、蒜切末 锅内热少许油，爆香姜蒜末。 加入香菇丁炒香。 加入葱头酥炒匀。 加入五花肉翻炒至肉变色、出油。 调入适量生抽。 调入适量老抽。 调入适量料酒（台湾米酒）。 调入适量五香粉。 调入适量白胡椒粉。 加入适量水基本没过食材。 加入冰糖、桂皮和八角。 白煮蛋在表面划上几道，以便入味。 将蛋加入肉汤中煮开，转小火（微沸状态）煨1小时以上至汤汁浓稠，肉酥烂即可
【图】《十道年夜饭菜谱》好吃的美食
鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 —— 子姜焖鸭煲制作准备 编辑 1、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以） 2、新鲜子姜、青红椒全部洗净；子姜切片 3、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣 4、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当【子姜焖鸭煲制作过程 编辑 1、锅内少许油，一点点即可（也可以不放油干炒，因为鸭子本身会出很多水和油） 2、油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿 3、然后倒入鸭块用小火慢慢炒 4、当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料
【番茄牛肉汤】做法：1、牛腩切块，冷水入锅大火烧开，释出血沫后温水冲净；汤锅入水烧开；2、炒锅烧热，入油爆香姜片、蒜瓣和豆瓣辣酱，入牛肉翻炒；调入老抽、生抽、白糖；牛肉及聊汁倒入汤锅，大火滚5分钟，小火焖煮1个小时 3、番茄去皮切块，洋葱切块，放入汤锅里；调番茄酱和盐再煮1个小时熄火。
巧克力棒
【和果子】日本傳統製法製出的甜點總稱。和果子注重把优美的景物和四季的特征融入一个小小的点心中 春季時令人聯想到櫻花盛開的光景，夏天让人感覺清新涼快，秋季利用色彩讓人眼前浮出楓紅景像，冬天便是茫茫白雪
杂蔬焗烤排骨 【主料】：排骨 　　【配菜】：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱 　　【调料】：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜 　　【做法】： 　　1、排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用 　　2、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁 　　3、把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味（一般晚上腌制，腌过夜，第二天用） 　　4、排骨腌制好之后，准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油 　　5、把洗净切小块的蔬菜铺在底层，上面撒一点黑胡椒粗粒 　　6、再把排骨
学传统的方法烤制叉烧肉—简易蜜汁叉烧肉 主料：里脊肉600g 调料：叉烧酱100g、蜂蜜50g 烘焙：烤箱中层，上下火205度，50分钟 1．里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔； 2．放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚； 3．烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出； 4．将肉叉在烤叉上并固定好； 5．表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱，旋转烘烤，205度，50分钟； 6．每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可。
材料 肋排 500g 料酒 1汤匙 生姜 适量 金格勒酱 1.5汤匙 生抽 0.5汤匙 作法 1.肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀; 2.放入1汤匙半的金格勒酱，抓匀腌制30分钟; 3.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟; 4.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀; 5.放入半汤匙的老抽翻炒均匀; 6.加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟; 7.放入适量的冰糖，大火收汁即可。
和食
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。 2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。 3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。 4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。 5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。 6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
【韩式大酱汤的做法】#厨艺示范#1、油热后牛肉下锅炒变色，加洋葱丝爆香备用。2、将第二遍淘米水倒锅中，加3小勺大酱2小勺辣椒酱，搅拌至酱料溶解，土豆豆芽放入烧开，加豆腐和西葫芦，烧开后放金针菇，将炒好的牛肉放入，加青椒蒜末。3、烧开后将蛤蜊放入，中小火几分钟后即可。http://t.cn/zO8M308
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