melodySixi 采集到
1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色;
2.香葱洗净切成葱花、豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫;
3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟;
4.加入蒸肉米粉充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉;
5.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透。
2.香葱洗净切成葱花、豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫;
3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟;
4.加入蒸肉米粉充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉;
5.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透。