【炒出嫩滑肉丝小窍门--青椒炒肉丝】材料：青椒6个，猪里脊肉350克。调料：葱姜适量，橄榄油适量，盐适量，酱油15毫升，白糖3克，料酒5毫升，鸡精少许，淀粉适量。做法 1·准备好所有的食材，里脊肉切丝加入酱油，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。 2·然后把肉丝加入少许油抓拌均匀（我用的橄榄油，任何油都可），炒锅爆香葱姜。 3·倒入肉丝翻炒变色盛出，再放入青椒翻炒。 4·加入酱油，盐，糖翻炒均匀，再加入肉丝翻炒。 5·最后加少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。 ps 1·炒肉之前加入油腌制一下，再炒至肉

转采于2019-08-08 00:22:30

【炒出嫩滑肉丝小窍门--青椒炒肉丝】
材料：青椒6个，猪里脊肉350克。
调料：葱姜适量，橄榄油适量，盐适量，酱油15毫升，白糖3克，料酒5毫升，鸡精少许，淀粉适量。
做法
1·准备好所有的食材，里脊肉切丝加入酱油，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
2·然后把肉丝加入少许油抓拌均匀（我用的橄榄油，任何油都可），炒锅爆香葱姜。
3·倒入肉丝翻炒变色盛出，再放入青椒翻炒。
4·加入酱油，盐，糖翻炒均匀，再加入肉丝翻炒。
5·最后加少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。
ps
1·炒肉之前加入油腌制一下，再炒至肉

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