[农家雪菜小火锅--天然好滋味] 野生的...
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帝凡妮从艾草团子
转采于2019-08-08 00:24:18
[农家雪菜小火锅--天然好滋味] 野生的雪菜味道非常棒，再用五花肉榨干成油渣，炒了这种雪菜，越回锅越好吃，尤其是早上配白米粥，馒头，真是大鱼大肉不不换的美味。【原料】：雪菜300克  羊骨汤【配料】：里脊肉100克 青红辣椒适量（决定辣度）姜  八角  青蒜苗两根 花生米一把 火锅配菜适量【调料】：盐  香醋做法：1，原料图。2，火锅配菜图。3，花生米用油炒熟碾碎备用。4，里脊肉剁碎和姜，八角一起备用。5，雪菜淘洗几遍切碎。6，青红辣椒切段，青蒜苗切段。7，锅里放少许油，煸炒......
亲戚
帝凡妮
Steamed Pork with Rice Powder (Fen Zheng Rou – 粉蒸肉)
【猪肉炖粉条】 五花肉用开水烫下 至水开捞出洗净，锅里放油放入肉小火煸到微黄出油捞出 锅里放冰糖小火炒成焦糖色，放肉均匀上色，加葱八角 姜花雕酒炒，然后加水酱油盐炖水开后转小火煮1小时，中途把葱姜捞出，粉条提前用温水泡软，当锅里水炖至1/3时放入粉条，中火开盖煮到粉条软化即可 PS:1.粉条非常吸水，所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起， 否则粉条会吸干内部的汤汁。
Chinese New Year Meal Plan | Easy Delicious Recipes
[农家雪菜小火锅--天然好滋味] 野生的雪菜味道非常棒，再用五花肉榨干成油渣，炒了这种雪菜，越回锅越好吃，尤其是早上配白米粥，馒头，真是大鱼大肉不不换的美味。【原料】：雪菜300克  羊骨汤【配料】：里脊肉100克 青红辣椒适量（决定辣度）姜  八角  青蒜苗两根 花生米一把 火锅配菜适量【调料】：盐  香醋做法：1，原料图。2，火锅配菜图。3，花生米用油炒熟碾碎备用。4，里脊肉剁碎和姜，八角一起备用。5，雪菜淘洗几遍切碎。6，青红辣椒切段，青蒜苗切段。7，锅里放少许油，煸炒......
【炒出嫩滑肉丝小窍门--青椒炒肉丝】 材料：青椒6个，猪里脊肉350克。 调料：葱姜适量，橄榄油适量，盐适量，酱油15毫升，白糖3克，料酒5毫升，鸡精少许，淀粉适量。 做法 1·准备好所有的食材，里脊肉切丝加入酱油，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。 2·然后把肉丝加入少许油抓拌均匀（我用的橄榄油，任何油都可），炒锅爆香葱姜。 3·倒入肉丝翻炒变色盛出，再放入青椒翻炒。 4·加入酱油，盐，糖翻炒均匀，再加入肉丝翻炒。 5·最后加少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。 ps 1·炒肉之前加入油腌制一下，再炒至肉
吃吧菜谱——包心菜泡菜 包心菜泡菜　　　　这个方法做出来的泡菜（暂且先称之　　　　为泡菜吧，我觉得其实更应该叫“凉拌菜”）口感和真的泡菜一样，又很健康，方法却是简单得不能再简单!有兴趣的　　　　朋友跟着我一起来做吧！　　　　材料：包心菜1颗　　　　配料：油淋辣椒、蒜泥、姜末、盐、白米醋、生抽、糖、鸡精　　　　包心菜用手撕成小块，大小看自己喜欢。放在一个比较大的盆子里，均匀的撒上盐，多一点没关系！淹一晚上。　　　　第二天将淹好的菜用清水洗2遍，把多余的盐洗掉，然后将......
泡菜炒鸡杂是鸡杂最惹味的吃法   主材：鸡杂、泡菜、芹菜、红辣椒 配料：泡姜、泡蒜、泡辣椒、水淀粉 调味料：郫县豆瓣酱、糖、老抽 腌肉料：二锅头、花椒粉、生抽、水淀粉   1、鸡杂浸泡一小时，去血水。切块后用腌肉料腌制备用。    2、泡菜切块，红辣椒斜切圈。    3、芹菜切段，入开水锅焯水，捞出用冷水浸泡。    4、郫县豆瓣酱剁细，小火慢慢炒出红油，下泡姜和泡蒜爆出香味。    5......
外酥内嫩左宗棠鸡——材料：鸡腿2只、 蛋黄1颗 、盐1/4 小匙、 玉米淀粉50克、 干红椒5颗切段 调味料：姜蓉1小匙、 蒜蓉1小匙、 生抽1大匙、 白醋1大匙、 白糖1大匙、 玉米淀粉 1小匙、 清水2大匙、 辣椒红油 10克 1.鸡腿去骨，将肉切成块状。 2.先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。 3.待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸。 4.一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用。 5.将所有调味料放入碗内调匀备用。 6.锅内放少许油，放入干椒
【杭椒鸡块】鲜嫩的鸡肉最好吃   对食肉族来说，抱着一个大鸡腿啃固然是很爽快的事，不过我更倾向于做一盘小炒，配米饭没话说啊。   这个菜在一本巴掌大的小菜谱书上学的，下饭没得说，而且鸡肉的口感很嫩很好吃。一只鸡身上最好吃的肉莫过于鸡腿肉了，除了传统的炸鸡腿，炒了它也是很不错的选择。   鸡腿肉本身有弹性，想要肉质Q嫩，急火快炒也是关键，所以和宫保鸡丁一样，也需要事先调好调味汁，同时也更入味。    材料： 鸡腿3个 、杭椒3个、红尖椒1个、白芝麻10克  ......
[土豆炒香干]用料：土豆、香干、蒜苗、油、蒜、生抽、盐详细做法：1、原料图，土豆去皮待用。2、土豆切丝泡水里，香干和蒜苗分别切丝，蒜切末。3、锅里下油爆香蒜末。4、下土豆丝翻炒。5、炒至土豆丝透明时下香干。6、炒至香干出味下蒜苗。7、蒜苗断生时放生抽和盐。8、炒匀出锅。[阅读原文]相关推荐：奶香芝麻南瓜饼健脾粥黄瓜肉末粥丝瓜烧百叶毛豆烧茄子
香干小炒肉-网上厨房 将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛,放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入; 将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏; 将香干用刀斜着片成片，青蒜苗洗净切片备用; 炒锅内放入少许油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲（成灯盏状）; 将锅中的肉分开，在油中放入郫县豆瓣、白砂糖翻炒均匀; 待肉进味后放入香干翻炒2分钟,然后放入青蒜苗、鸡精炒熟即可。
剁椒皮蛋 1、皮蛋剥去壳洗净； 2、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开； 3、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上…… 注：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食
葱香剁椒蒸土豆 主料 剁椒少量 小土豆半斤 辅料 小葱一根 麻油少量 葱香剁椒蒸土豆的做法步骤 1. 小土豆半斤削皮泡入清水5分钟去淀粉（买的是这边的有机baby potato，口感更好），捞出土豆沥干水放入碗中，1大勺剁椒与之拌匀。一根小葱切末。 2. 拌好的土豆上锅，沸水开蒸，大火蒸30分钟左右，若用高压锅蒸，则15分钟即可，蒸到软糯拿出，撒上葱花和几滴麻油，完成
鱼香肉丝 1.肉切丝，切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。 2.2.猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜葱蒜末，最好放笋丝与木耳丝。 3.当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。 4.最后一定要用淀粉勾芡，这很重要，出来的效果要想油光发亮，就必须做这一步骤。
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